Œufs Pita Bénédicte sur Prosciutto Grillé et Huile d'Olive Hollandaise

Œufs Pita Bénédicte sur Prosciutto Grillé et Huile d'Olive Hollandaise
Œufs au Pitan Bénédicte sur Prosciutto grillé et Huile d'Olive Hollandaise nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Une portion contient 1417 calories, 22g de protéines, et 134g de matières grasses. Pour 3,1 per par portion, vous obtenez une sauce qui sert 2. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de sel gris, de jus de citron, de sel gris et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 48%. Essayer Bénédictine à la Roquette et au Prosciutto avec Sauce Hollandaise au Mixeur, Oeufs Bénédictine à la Chipotle Hollandaise, et Oeufs Bénédictine à la sauce hollandaise pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une casserole jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, FacultatifGarniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En QuartiersCoings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
2
Mettez les jaunes d'œufs, la crème, le jus de citron, le sel et le poivre dans un mélangeur et mélangez quelques secondes à grande vitesse jusqu'à obtenir un mélange mousseux lisse. Toujours à grande vitesse, commencez à verser le mélange de beurre chaud en un jet mince et régulier, pas trop lentement. Lorsque vous ajoutez le mélange de beurre, la sauce devrait épaissir. Continuez à verser et à mélanger jusqu'à ce que tout le beurre soit utilisé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 échalote, Râpée Ou Hachée1 échalote, Râpée Ou Hachée
Variétés De ChampignonsVariétés De Champignons
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, FacultatifGarniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
8 (U-12) Crevettes8 (U-12) Crevettes
Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En DeuxCerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
(gros Tube)(gros Tube)
Matériel que vous utiliserez
42 Réglisse Rouge42 Réglisse Rouge
3
Servir immédiatement ou garder au chaud.
4
Préparer les œufs : Remplir à moitié d'eau une grande poêle profonde et porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De LargePâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
(Keebler)(Keebler)
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En QuartiersCoings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
5
Badigeonner 1 cuillère à soupe de beurre dans 2 ramequins ou de petits bols allant au four.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, FacultatifGarniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes RetiréesPain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées
Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttésBoîte De Haricots Verts à La Française, égouttés
6
Saupoudrer de sel et de poivre. Casser 2 œufs dans chaque plat.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
(Keebler)(Keebler)
7
Placez les plats dans l'eau frémissante et couvrez la casserole. Cuire jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 6 à 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De LargePâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Matériel que vous utiliserez
Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En QuartiersCoings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers
8
Pendant que les œufs pochent, faites chauffer une poêle et faites griller le prosciutto jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
JambonJambon
(Keebler)(Keebler)
Matériel que vous utiliserez
Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités CulinairesChou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
9
Badigeonner le pita avec le reste du beurre et faire griller.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, FacultatifGarniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif
Une Combinaison Des 2Une Combinaison Des 2
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
10
Mettre un morceau de pita grillé sur chacune des 2 assiettes et garnir du prosciutto.
Ingrédients dont vous aurez besoin
JambonJambon
Une Combinaison Des 2Une Combinaison Des 2
11
Retirez les œufs des ramequins en passant un couteau ou une petite spatule autour des œufs. Démouler les œufs sur le prosciutto.
Ingrédients dont vous aurez besoin
JambonJambon
(Keebler)(Keebler)
Matériel que vous utiliserez
Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes RetiréesPain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées
1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse
2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce
12
Arroser les œufs de 2 cuillères à soupe de hollandaise, broyer un peu de poivre noir sur chacun et servir immédiatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux
Sauce HollandaiseSauce Hollandaise
(Keebler)(Keebler)
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions2
Score de santé27
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