Zydeco Stomp Gumbo de Boudreaux (Révisé par KR)

Name: Zydeco Stomp Gumbo de Boudreaux (Révisé par KR)
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 (hiver) Beurre; 794 Noix de toute sorte (hachées) Tomates En Dés; 6 oignon céleri, coupé en dés (ou 1/2 c. à thé de graines de céleri); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poulet noir cuit, haché; 3 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Assaisonnement Créole de Tony; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, ail émincé; 2 (hiver) ail émincé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gombo (congelé, cest bien); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive ou beurre; 2 (hiver) persil sec (ou 1 bouquet frais, haché); 680 Noix de toute sorte (hachées) liens de saucisse de porc, tranchés finement (divisés); 454 Noix de toute sorte (hachées) Crevettes crues, pelées et déveinées; 283 Noix de toute sorte (hachées) Rotel Original; 1 oignon jaune, haché fin

Le Zydeco Stomp Gumbo de Boudreaux (révisé par KR) pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes et coûte 3,16 per par portion. Une portion contient 430 calories, 28g de protéines, et 28g de matières grasses. Cette recette est typique de la cuisine créole. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Tousrecettes. Un mélange de bouillon de poulet, d'assaisonnement créole de Tony, de rotel original et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est solide. Essayer Les 5 Crevettes BBQ de Zydeco, Salade Zydeco, et Queues de Cochon Frites, Révisées pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Beurre 794Noix de toute sorte (hachées)

Tomates En Dés 6oignon

céleri, coupé en dés (ou 1/2 c. à thé de graines de céleri)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poulet noir cuit, haché 3Oignon jaune moyen, haché

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Assaisonnement Créole de Tony 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 livre de courgettes,

ail émincé 2(hiver)

ail émincé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Gombo (congelé, c'est bien)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive ou beurre 2(hiver)

persil sec (ou 1 bouquet frais, haché)680Noix de toute sorte (hachées)

liens de saucisse de porc, tranchés finement (divisés)454Noix de toute sorte (hachées)

Crevettes crues, pelées et déveinées 283Noix de toute sorte (hachées)

Rotel Original 1

oignon jaune, haché fin

Vin recommandé: Vin Rosé, Albarino, Sauvignon Blanc

Cajun au menu ? Essayez l'accord avec du vin rosé, de l'Albarino et du Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.