Vichyssoise Classique

Name: Vichyssoise Classique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 1 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 (peut être ou écrémé) marjolaine séchée; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 3 poireaux, bulbes seulement, coupés en rondelles; 1 oignon, tranché; 5 pommes de terre pelées et émincées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût

La Vichyssoise classique pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,74 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 298 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez de la feuille de laurier, de la marjolaine, de l'oignon et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Vichyssoise, Vichyssoise, et Vichyssoise.

Instructions

Dans une grande marmite, faire fondre le beurre à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les poireaux et l'oignon, couvrir et cuire 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Oignon

Ajouter les pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Ajouter le thym, la marjolaine, le laurier et bien mélanger. Couvrir la casserole et continuer à cuire pendant 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Marjolaine

Thym

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition, réduire le feu et cuire, partiellement couvert pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Réduire la soupe en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Avant de servir, ajouter la crème. Si vous servez cette soupe chaude, vous devez réchauffer la soupe lentement afin que la crème ne change pas de consistance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème