Tétrazzini de Poulet

Name: Tétrazzini de Poulet
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de haricots verts frais, parés; 2 bâton Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 227 Noix de toute sorte (hachées) 12 tasses d'eau; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym frais hachées; 4 girofle ail haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 454 Noix de toute sorte (hachées) nouilles fettucini; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 grand 20 fines tranches de courgettes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan Râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil haché; 1 la valeur du poulet rôti de poulet cuit et râpé (4 poitrines de poulet désossées cuites fonctionneraient également ici); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Les tétrazzini de poulet pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,8 $ par portion. Une portion contient 1293 calories, 60g de protéines, et 79g de matières grasses. 193 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez de l'oignon, de la farine, des champignons de paris et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la noix de muscade, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Tétrazzini de Poulet, Tétrazzini de Poulet, et Tétrazzini de Poulet.

Instructions

Trancher les champignons, hacher l'oignon, hacher l'ail et hacher le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ail

Viande Hachée

Oignon

Thym

Ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et d'huile dans une grande sauteuse et chauffer à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons, l'oignon, le sel et le poivre et faire sauter pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides et que les champignons soient mous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

Oignon

Ajouter le thym à l'ail et le vin blanc, bien mélanger. Faire sauter pendant deux minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Ail

Thym

Mettez le mélange dans un bol sur le côté.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez le lait, la crème et le bouillon de poulet dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que la vapeur se détache du dessus du mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Dans la sauteuse, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre, faire fondre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1/3 tasse de farine au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Fouetter jusqu'à ce que les gouttes de farine et de beurre deviennent dorées, soit environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer au fouet le mélange de lait, de crème et de bouillon chauffé et continuer à fouetter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gouttes de farine / beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Bouillon

Crème

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Remplissez une casserole avec suffisamment d'eau pour 16 onces de fettucini séchés (4-6 pintes). Portez votre eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fettuccine

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Préchauffer le four à 450º F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Lorsque votre eau bout, ajoutez 3 cuillères à soupe de sel et vos pâtes. Faire bouillir un peu moins que les instructions sur l'emballage — environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Sel

À la sauce à la crème dans la sauteuse sur la cuisinière, ajouter la muscade, le reste du sel et le reste du poivre. Allumez le cadran du poêle jusqu'à haut. Dès que le mélange de crème bouillonne, baissez le feu à feu doux et continuez à fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe en environ 10 minutes. Éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Muscade

Poivrer

Crème

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Poêle

Vos pâtes doivent être faites; égouttez-les et remettez-les dans votre grande marmite à pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter la sauce blanche, le mélange oignon / champignons, le persil et le poulet dans la casserole à pâtes. Incorporer et mélanger jusqu'à ce qu'il semble que vous obtiendrez une quantité saine de tous les ingrédients sur chaque fourchue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Poulet Entier