Trempette Mini Churros à la Citrouille Au Chocolat et au Café

Name: Trempette Mini Churros à la Citrouille Au Chocolat et au Café
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché grossièrement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale ou de canola, pour la friture; 2 (hiver) liqueur de café; 4 grand oeufs, à température ambiante; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cannelle moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. clous de girofle moulus; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gingembre moulu, et plus encore pour la finition; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade fraîchement râpée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de citrouille pure; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel de mer fin; 10 (hiver) beurre non salé, coupé en morceaux; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. extrait de vanille pure; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

La trempette au Chocolat et au café de Mini Churros à la citrouille pourrait être juste la Européen recette que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes. Pour 1,4 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette hor d'oeuvre a 574 calories, 9g de protéines, et 40g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Un mélange d'œufs, de gingembre moulu, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est bon. Essayer Churros avec trempette au chocolat, Churros à la Cannelle avec Trempette au Chocolat Mexicain, et Bouchées de Churros avec Trempette au Chocolat #SummerDessertWeek pour des recettes similaires.

Instructions

Equipement spécial: Sac à pâtisserie avec grande pointe en étoile

Matériel que vous utiliserez

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

Pour la sauce à tremper : Porter la crème à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mettez le chocolat dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter ensemble la farine, 1 cuillère à café de cannelle, les clous de girofle, 1/4 cuillère à café de gingembre moulu, la muscade et le sel dans un grand bol. Porter 1 1/2 tasse d'eau, la purée de citrouille, le beurre et la vanille à ébullition dans une casserole moyenne, en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Gingembre

Citrouille En Conserve

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Miel D'agrumes

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Versez le mélange de citrouille dans le bol avec le mélange de farine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit juste combiné; il sera épais. Continuez à mélanger et ajoutez vos œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. La pâte doit être épaisse et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Saveur Originale)

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placez la pâte dans une poche à pâtisserie avec une grande pointe en étoile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Matériel que vous utiliserez

300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément

Faites chauffer 2 pouces d'huile de canola dans une sauteuse à face haute jusqu'à ce qu'elle atteigne 350 degrés F sur un thermomètre à bonbons ou à friture. Pipez la pâte directement dans la casserole en morceaux de 3 pouces, en coupant les morceaux avec un ciseau. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 4 à 5 minutes. Mélanger le sucre et les 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue restantes dans un bol peu profond moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle Moulue

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Cornet De Sucre Glace

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Transférer les churros sur une plaque ou une plaque à pâtisserie tapissée de papier absorbant pour égoutter l'huile et incorporer immédiatement le mélange cannelle-sucre. Trempez dans la sauce au chocolat et au café pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Tomates Séchées Au Soleil Dans L'huile, égouttées Et Hachées

Pépites En Forme De Coeur

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Garniture Fouettée Supplémentaire Et Chapelure De Gaufrettes Au Chocolat, Facultatif