Tostadas de Poulet à la Salade de Radis

Name: Tostadas de Poulet à la Salade de Radis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 (hiver) pâte dachiote; 1 grand avocats, coupés en deux, dénoyautés, pelés et tranchés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée huile de maïs, pour la friture; 10 4 pouces tortillas de maïs, 12, chacune de 4 pouces de cm) de diamètre; 90 Noix de toute sorte (hachées) fromage cotija, 3 oz, émietté; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche, hachée (1/2 oz/15 g); 2 girofle ail , , haché; 2 oignons verts, tranchés finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais, (5 oz liq./ 150 ml); 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement radis, (environ 18) parés, coupés en deux et émincés; 1 kg cuisses de poulet désossées et sans peau, 2 lb; 1 Petite oignon jaune, haché

Les Tostadas de poulet à la salade de radis pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,57 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 431 calories, 38g de protéines, et 21g de matières grasses par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des cuisses de poulet, des avocats, du jus d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 67%. Essayer Tostadas de Poulet à la Salade de Radis, Tostadas de Saumon à la Salade de Courgettes-Radis, et Tostadas de Steak avec Salade de Radis pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer le poulet, dans une marmite épaisse, mélanger le jus d'orange, le jus de citron vert et la pâte d'achiote jusqu'à ce que la pâte d'achiote soit lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Rocou

Jus D'orange

Jus De Citron Vert

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'oignon, l'ail et l'origan et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Origan

Ail

Oignon

Ajouter les cuisses de poulet et retourner pour enrober uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Saupoudrer le poulet de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Sel

Couvrir, placer à feu moyen, porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait épaissie et que le poulet soit opaque lorsqu'il est percé avec une pointe de couteau, environ 40 minutes. Découvrir et continuer à mijoter jusqu'à ce que la sauce soit très épaisse et que le poulet commence à se désagréger et à attraper au fond de la poêle, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir légèrement, puis déchiqueter le poulet. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Pour préparer la salade de radis, dans un petit bol, mélanger les radis, les oignons verts, la coriandre et le jus de citron vert et mélanger pour mélanger. Assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Jus De Citron Vert

Coriandre

Radis

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser l'huile à une profondeur de 2,5 cm (1 po) dans une poêle profonde et épaisse et chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Une à la fois, ajouter les tortillas et cuire, en les retournant une fois avec une pince, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, 1 à 2 minutes. Lorsque chaque tortilla est prête, transférez-la sur du papier absorbant pour l'égoutter, puis saupoudrez légèrement de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Pince

Disposer 2 tortillas côte à côte sur chaque assiette individuelle. Garnir les tortillas avec le poulet, en les divisant également, puis verser la salade de radis uniformément sur le poulet. Garnir uniformément les tostadas avec le fromage et les tranches d'avocat et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'avocat

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Tostadas

Poulet Entier

Fromage

Radis

Equipement

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

pâte d'achiote 1grand

avocats, coupés en deux, dénoyautés, pelés et tranchés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

huile de maïs, pour la friture 104 pouces

tortillas de maïs, 12, chacune de 4 pouces de cm) de diamètre 90Noix de toute sorte (hachées)

fromage cotija, 3 oz, émietté 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche, hachée (1/2 oz/15 g)2girofle

ail , , haché 2

oignons verts, tranchés finement 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais, (5 oz liq./ 150 ml)1(peut être ou écrémé)

origan séché 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

radis, (environ 18) parés, coupés en deux et émincés 1kg

cuisses de poulet désossées et sans peau, 2 lb 1Petite

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.