Terrine d'Asperges

Name: Terrine d'Asperges
Prep time: 2 h 36 min
Cook time: 2 h 36 min
Total time: 2 h 36 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fraîches, 1 à 1 1/2 pouce coupé le fond; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 7 ciboulette fraîche entière; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, température ambiante; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage blanc ou fermier, température ambiante; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat grossièrement haché; 1 tranche Pain français grillé, pour servir; 2 (peut être ou écrémé) gélatine en poudre non aromatisée; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 2 (hiver) eau froide; 3 à 5 anchois en pot de bonne qualité dans lhuile dolive, égouttés

Terrine d'asperges pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 10 portions avec 139 calories, 7g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 1,18 per par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 36 minutes. Si vous avez du pain, du poivre, de la ciboulette et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 37%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Essayer Sformato di Asparagi (Terrine d'Asperges), Terrine Méditerranéenne, et Terrine de gibier pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Vaporisez un moule à pain de 9 par 5 pouces avec de l'eau et tapissez-le d'une pellicule plastique, en laissant suffisamment d'excès pour se replier sur le dessus une fois rempli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Barre Chocolatée Au Lait, Rasée

Mélanger la gélatine et l'eau dans une casserole de 1 litre et laisser fleurir pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Mettez le fromage blanc, le fromage à la crème, les anchois, la ciboulette et le poivre noir dans le bol d'un robot culinaire et faites cuire pendant 1 minute. Arrêtez et grattez les côtés du bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

Anchois

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Quark

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mettez la gélatine fleurie à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit fondue, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Retirer du feu. Avec le robot culinaire en marche, versez lentement la gélatine fondue dans le mélange de fromage et traitez pendant 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Saupoudrer le persil uniformément sur le fond du moule à pain préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Matériel que vous utiliserez

Barre Chocolatée Au Lait, Rasée

Verser 1/4 du mélange de fromage sur le persil. Garnir de 1/3 des asperges en une seule couche, en alternant le sens des pointes. Répéter avec le reste du mélange de fromage et les asperges, en terminant par le mélange de fromage. Pliez l'excès de pellicule plastique sur la garniture. Placez un deuxième moule à pain sur le dessus de la pellicule plastique et appuyez pour compacter. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Barre Chocolatée Au Lait, Rasée

Servir frais, coupé en tranches de 1 pouce, avec des craquelins ou des tranches de pain français grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Français

Pour Reliure

Pour conserver, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Versez ou vaporisez l'eau sur 4 serviettes en papier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Étalez les serviettes en papier et posez les asperges sur les serviettes humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Rouler les asperges dans les serviettes humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Dragées Perles Blanches

Posez le paquet, côté couture vers le bas, au micro-ondes. Micro-ondes à feu vif jusqu'à ce que les asperges soient juste tendres et croquantes, environ 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens