Tempura de Crabe Royal d'Alaska

Name: Tempura de Crabe Royal d'Alaska
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 24
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement papier noir fraîchement moulu, au goût; 5 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) grains de poivre noir entiers; 1 litre huile de canola (environ, au besoin pour la friture); 1 poivre du chili, tige et graines enlevées et hachées (utiliser des gants lors de la manipulation); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre entière; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 12 pattes de crabe royal; 3 piments secs; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) racine de gingembre frais (denviron un morceau de 1 1/2 pouce), pelée et hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de moutarde; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 340 Noix de toute sorte (hachées) seltzer froid; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Tempura de crabe royal d'Alaska pourrait être juste le Japonais recette que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 24 et coûte 45 cents par portion. Cette hor d'oeuvre a 445 calories, 2g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sel, une cuillère à soupe de racine de gingembre, des grains de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Chili Saumon Royal d'Alaska, Saumon Sauvage d'Alaska en Croûte de Houmous Sur un Lit de Haricots Français, d'Oignon Rouge et de Salade de Concombre à l'Huile de Citron, et Brioches Cuites à la vapeur avec Pleurotes Tempura King et Mayonnaise Agave-Miso (Végétalienne) pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une casserole (qui sera assez grande pour immerger toutes les pattes de crabe) d'eau, portez à ébullition et ajoutez le vinaigre, la coriandre, les graines de moutarde, les piments, les grains de poivre et le sel. Cuire les pattes de crabe jusqu'à ce qu'elles deviennent orange rose vif, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Grains De Poivre

Coriandre

Pattes De Crabe

Vinaigre

Piment

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.

Pendant que le crabe refroidit, préparez la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Crabe

Mélanger le jus d'orange, la sauce soja, la sauce teriyaki, le vinaigre de riz, la pâte de tomate, le chili et la racine de gingembre dans une petite casserole à feu moyen et laisser réduire de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Teriyaki

Jus D'orange

Vinaigre De Riz

Pâte De Tomate

Gingembre

Sauce Soja

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et incorporer le miel au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Casser la chair de crabe de la coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Pour préparer la tempura, mélanger la farine, la fécule de maïs et la levure chimique dans un bol. Draguez les morceaux de crabe dans ce mélange sec, en remuant tout excès dans le bol. Ajoutez ensuite du seltz au mélange de farine dans un jet tout en fouettant constamment pour en faire de la pâte. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Amidon De Maïs

Eau Gazeuse

Farine Tout Usage

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Chauffer l'huile de canola à 375 degrés F dans une friteuse ou selon les instructions du fabricant pour les aliments similaires. Trempez chaque morceau de crabe dans la pâte et ajoutez-le au panier de la friteuse. Frire jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Crabe

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Friteuse

Égoutter sur une serviette en papier et servir tiède.

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

papier noir fraîchement moulu, au goût 5(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

grains de poivre noir entiers 1litre

huile de canola (environ, au besoin pour la friture)1

poivre du chili, tige et graines enlevées et hachées (utiliser des gants lors de la manipulation)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre entière 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fécule 12

pattes de crabe royal 3

piments secs 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

racine de gingembre frais (d'environ un morceau de 1 1/2 pouce), pelée et hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

graines de moutarde 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 340Noix de toute sorte (hachées)

seltzer froid 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de coriandre fraîche et/ou de menthe grossièrement hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les fruits de mer se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Lapis Luna. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 13 dollars par bouteille.