Tarte de Pâques Sicilienne

Name: Tarte de Pâques Sicilienne
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 4 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 1 variétés de champignons; 3 jaunes doeufs; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 2 (hiver) zeste dorange râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement par gâteau; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc non cuit; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

La tarte de Pâques sicilienne est une végétarien recette avec 8 portions. Une portion contient 463 calories, 13g de protéines, et 20g de matières grasses. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 9 diraient qu'elle a frappé le coup. Il est parfait pour Pâques. Si vous avez de l'extrait de vanille, des blancs d'œufs, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 6 heures et 30 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 39%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Quiche de Pâques pour le petit déjeuner de pâques | Cuisine de Simone, biscuits de pâques, comment faire des biscuits de Pâques sans œufs, et Cannoli Sicilien.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Dans une casserole, porter 2 tasses d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Ajouter le riz et remuer. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Retirer du feu et réserver.

Placer les raisins secs dans une petite casserole et couvrir d'eau bouillante. Cuire à feu doux ou 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu, égoutter et réserver.

Pour faire la pâte: Dans un bol moyen, crémer le beurre et 1/3 tasse de sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. Incorporer 1 jaune d'oeuf. Incorporer la farine jusqu'à ce que le mélange forme une boule. Envelopper de plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Beurre

Crème

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans une casserole moyenne, mélanger le riz cuit, le lait, le zeste d'orange et 1 cuillère à soupe de sucre. Cuire à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

Zeste D'orange

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Incorporer la ricotta, 3 jaunes d'œufs, 1/3 tasse de sucre, les raisins secs cuits et la cannelle. Incorporer la vanille et l'eau de fleur d'oranger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau De Fleur D'oranger

Fromage Ricotta

Jaune D'oeuf

Cannelle

Raisin

Vanille

Sucre

Dans un grand bol à mélanger en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics raides. Incorporer 1/3 des blancs dans la pâte, puis incorporer rapidement les blancs restants jusqu'à ce qu'il ne reste plus de stries.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Étaler les 3/4 de la pâte à pâtisserie dans un cercle de 11 pouces et tapisser le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtisserie

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Verser la garniture dans la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Étalez les 1/4 restants de la pâte dans un cercle de 10 pouces et coupez-les en bandes de treillis. Croisez les bandes sur la garniture. Scellez les bandes de treillis sur la pâte inférieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Cuire au four préchauffé pendant une heure ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir à température ambiante pendant environ 5 heures.

Matériel que vous utiliserez

Four