Tarte aux Baies de Boysen

Name: Tarte aux Baies de Boysen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 recette de pâte à tarte pour la croûte supérieure et inférieure; 1 Oignon jaune moyen, haché baies de boysen (peuvent remplacer les mûres ou les mûres), rincées, cueillies propres, légèrement séchées (si vous utilisez des baies congelées, décongelez-les dabord, puis égouttez-les de lexcès dhumidité); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jusquà 3/4 tasse de sucre (selon la douceur de votre tarte); 1 1 livre de courgettes, 1 échalote, râpée ou hachée; 1 pincée Pincée de noix de muscade; 3 (hiver) tapioca instantané à cuisson rapide (vous pouvez le trouver dans lallée de cuisson de votre supermarché); 1 œuf, légèrement battu, pour le lavage des œufs

La tarte aux baies de Boysen pourrait être juste la sans produits laitiers et végétarien lacto ovo recette que vous cherchiez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 211 calories. Pour 2,71 per par portion, vous obtenez un dessert qui sert 8. 164 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette de Simply Recipes nécessite des œufs, de la cuisson du tapioca instantané, du sucre et du jus de citron. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un très mauvais (mais toujours réparable) score spoonaculaire de 0%. Essayer Tarte aux baies de Knott's Berry Farm Boysenberry, Beurre de Baies de Boysen, et Sirop de Baies de Boysen pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les baies avec le sucre, le jus de citron, la muscade et le tapioca rapide: Mettez les baies, le sucre, le jus de citron, la muscade et le tapioca rapide dans un grand bol. Pliez doucement pour que les baies soient toutes enrobées d'un peu de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tapioca à Cuisson Rapide

Jus De Citron

Berry

Muscade

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 30 minutes.

Étaler la croûte inférieure: Préchauffer le four à 400 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez une boule de pâte à tarte sur une surface légèrement farinée jusqu'à 12 pouces de diamètre. Tapisser le fond d'un moule à tarte de 9 pouces avec la pâte. Refroidir au réfrigérateur pendant que vous étalez la croûte supérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Croûte

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Étalez la deuxième boule de pâte à tarte. Si vous envisagez de faire un dessus en treillis, comme sur la photo, préparez les bandes de pâte comme décrit dans Comment faire un dessus en treillis pour une croûte de tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Pâte à Tarte

Pâte

Rouler

Verser le mélange de baies dans la croûte à tarte, garnir de la croûte supérieure ou faire un dessus en treillis: Verser le mélange de baies dans un plat à tarte garni de pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte De Tarte

Berry

Croûte

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Si vous souhaitez que votre tarte ait un dessus en treillis, tissez des bandes de pâte à tarte sur le dessus du plat à tarte rempli de fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Si vous souhaitez que votre tarte ait un dessus solide, placez la deuxième croûte de pâte à tarte roulée sur le dessus de la tarte. Pressez les extrémités des bandes dans le bord de la croûte inférieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Croûte

Coupez les bords à 1/2 pouce. Repliez les bords sur eux-mêmes et sertissez pour sceller. Si vous utilisez une croûte supérieure solide, marquez le dessus pour créer des bouches d'aération.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Badigeonner délicatement le dessus d'œuf battu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Placez la tarte sur la grille centrale du four, sur une plaque à pâtisserie pour attraper le jus qui pourrait bouillonner.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Cuire au four à 400 °F pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez une feuille de papier d'aluminium sur la tarte pour protéger les bords et les sommets des brûlures.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Réduire le feu à 350 ° F et cuire au four pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit pétillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et placer sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de servir (ou la garniture sera liquide).

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

recette de pâte à tarte pour la croûte supérieure et inférieure 1Oignon jaune moyen, haché

baies de boysen (peuvent remplacer les mûres ou les mûres), rincées, cueillies propres, légèrement séchées (si vous utilisez des baies congelées, décongelez-les d'abord, puis égouttez-les de l'excès d'humidité)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jusqu'à 3/4 tasse de sucre (selon la douceur de votre tarte)11 livre de courgettes,

1 échalote, râpée ou hachée 1pincée

Pincée de noix de muscade 3(hiver)

tapioca instantané à cuisson rapide (vous pouvez le trouver dans l'allée de cuisson de votre supermarché)1

œuf, légèrement battu, pour le lavage des œufs

Vin recommandé: Lambrusco Dolce, Riesling Vendanges Tardives, Vin Santo

Le Lambrusco Dolce, le Riesling de récolte tardive et le Vin Santo sont d'excellents choix pour la tarte. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin devrait généralement être plus sucré que la nourriture que vous accompagnez. Vous pouvez essayer le Riesling de récolte tardive de Snake River. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.