Tarte au Berger à la hongroise

Name: Tarte au Berger à la hongroise
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf; 2 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 (hiver) graines de carvi, une demi-paume; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante à 3 carottes moyennes, petits dés; 1 poignée Un aneth frais, du persil ou de la ciboulette, finement haché; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine, pour le dragage; 4 girofle ail, tranché; 1 branche Un couple de marjolaine fraîche, feuilles cueillies et hachées ou environ 2 cuillères à café séchées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 grand oignon ou 2 oignons moyens, hachés; 2 à 3 panais, pelés et coupés en morceaux; 1 grand poivron rouge; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) dessus de surlonge ou pointes de surlonge coupées en bouchées; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre féculentes, pelées et coupées en cubes ou en tranches de 1 pouce dépaisseur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos du paprika doux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) Sauce Worcestershire

La tarte au berger à la hongroise pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,99 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 44g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 632 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre féculentes, quelques brins de marjolaine, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat écossais. 41 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est excellent. Des recettes similaires incluent Tarte au Berger à la hongroise, Pâté de Berger Paléo, et Ragoût de Porc à la Hongroise.

Instructions

Charment le poivron sur une flamme de brûleur ouverte ou sous le gril avec la porte du four légèrement fissurée pour que la vapeur s'échappe jusqu'à ce qu'elle devienne noire, en tournant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez le poivron carbonisé dans un bol jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, puis épluchez le poivron, hachez-le et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, séchez la viande et assaisonnez généreusement de sel et de poivre, draguez dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Viande

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande marmite à feu moyen-vif, ajoutez la viande et faites dorer des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer la viande dorée dans une assiette et ajouter le reste de l'huile d'olive, 2 tours de poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons, les carottes, l'ail, le paprika, le cumin, la marjolaine et cuire pour ramollir 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Graines De Carvi

Carotte

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Oignon

Ajouter la pâte de tomate et remuer 1 minute. Incorporer le bouillon de bœuf et le Worcestershire et porter à ébullition, réduire le feu à ébullition et faire glisser la viande et les poivrons dans la casserole. Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que le bœuf soit tout simplement tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Pâte De Tomate

Bouillon De Bœuf

Poivrer

Boeuf

Viande

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre et les panais jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais

Pomme

Égoutter et retourner dans la marmite et écraser avec du sel, du poivre, du beurre, de la crème sure, de l'œuf et de l'herbe de votre choix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Beurre

Poivrer

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Déposer le goulache dans une cocotte et garnir de pommes de terre. Refroidissez complètement le plat et rangez-le pour préparer un repas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Réchauffer et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées et que les pommes de terre soient dorées sur le dessus, de 45 à 60 minutes. Si vous ne faites pas ce plat comme un repas à préparer, faites dorer les pommes de terre sous le gril chaud sur la grille centrale du four 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair