Tarte à la Ricotta au Chocolat

Name: Tarte à la Ricotta au Chocolat
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement filets de truite de lac (environ chacun); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage à la crème, à température ambiante; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 3 grand jaunes doeufs; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noisettes grillées et hachées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/2 tasse de poivrons rouges doux rôtis, égouttés et finement hachés; 1 pincée Pincée de sel; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de pépites de chocolat semi-sucrées (environ; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible noisettes grillées écorchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 1 bâton beurre non salé, fondu et légèrement refroidi; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La tarte à la ricotta au chocolat nécessite environ 1 heure et 55 minutes du début à la fin. Une portion contient 397 calories, 7g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette sert 12 et coûte 52 cents par portion. Il vous est apporté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez de la semoule de maïs, du sel, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 23%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Tarte au Pouding Au Chocolat, Tarte aux Biscuits aux Pépites de Chocolat, et Tarte aux Biscuits aux Pépites de Chocolat de KK pour des recettes similaires.

Instructions

Pour la croûte: Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger la farine, 1/4 tasse de sucre, la semoule de maïs, le sel et 1/2 tasse de noisettes grillées, et mélanger pour moudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Semoule

Croûte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Ajouter le beurre et le pouls, jusqu'à ce que le mélange forme une pâte. Appuyez la pâte sur le fond et sur environ 2 pouces sur les côtés d'un moule à tarte de 11 pouces de diamètre avec un fond amovible. Réfrigérer jusqu'à ce que la pâte soit ferme, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser la pâte à tarte de papier d'aluminium et remplir de poids à tarte ou de haricots secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Secs

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire la coquille de tarte dans le tiers inférieur du four jusqu'à ce qu'elle soit juste cuite, environ 25 minutes. Retirez délicatement le papier d'aluminium et les poids à tarte.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Cuire à nouveau la coquille jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Four

Ajouter le chocolat au bain-marie, sur de l'eau très doucement frémissante et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Mélanger l'eau avec le sucre dans une petite casserole à feu doux. Remuer pour dissoudre le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser refroidir.

Ajouter la ricotta et le fromage à la crème dans un robot culinaire et pulser jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Fromage à La Crème

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter l'œuf et les jaunes d'œufs, 1 à la fois, et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Oeuf

Ajouter le chocolat fondu et le sirop de sucre et pulser jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop Simple

Chocolat

Verser la crème anglaise dans la coquille de tarte et cuire jusqu'à ce que la crème anglaise soit juste prise, environ 30 minutes. Répartir les 1/4 de tasse de noisettes hachées restantes sur le dessus de la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Flan