Tacos au Steak Coréen

Name: Tacos au Steak Coréen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 grand carotte coupée en lanières dallumettes de 2 po de long; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement brins de coriandre fraîche légèrement emballés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc (environ 1 1/2 pouce dépaisseur), paré de graisse; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée finement; 2 grand gousses dail émincées; 1 1 livre de courgettes, coriandre moulue; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Guacamole pour Lindsay; 1 piment jalapeño, épépiné et haché finement; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tête de chou napa, coupée en deux dans le sens de la longueur et déchiquetée en croix (environ; 8 échalotes (parties blanches et vertes), tranchées finement sur une diagonale tranchante; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de sésame grillée; 3 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

La recette Des Tacos au steak coréen pourrait satisfaire votre envie coréenne 45 minutes. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,17 per par portion. Une portion contient 346 calories, 34g de protéines, et 17g de matières grasses. 255 personnes ont été impressionnées par cette recette. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du steak de flanc, de l'huile de canolan, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est incroyable. Essayer Tacos au Steak et aux Champignons Coréens avec Kimchi, Tacos Coréens au Steak et aux Champignons avec Kimchi pour deux, et Tacos au ragoût de bœuf coréen (alias ma version des tacos à côtes courtes de Kogi BBQ) pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire mariner le steak : Dans un grand plat allant au four, fouetter la coriandre, la cassonade, l'huile de canola, la sauce soja, l'huile de sésame, l'ail, les jalapeños, le poivre noir et la coriandre pour bien mélanger. Réserver 1/4 tasse du mélange dans un petit bol pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Cassonade

Huile De Canola

Huile De Sésame

Coriandre

Sauce Soja

Coriandre

Ail

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter

Bol

Placer le steak dans le reste de la marinade et le retourner pour enrober. Laisser mariner pendant au moins 20 minutes à température ambiante, ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 jour, en retournant de temps en temps. Couvrir et réfrigérer la marinade réservée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Préparez un gril extérieur pour une cuisson moyenne à élevée à feu direct.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer le steak de la marinade (jeter la marinade) et le faire griller, en le retournant à mi-cuisson, pendant environ 10 minutes au total, jusqu'à ce que la viande ne soit que légèrement résistante lorsqu'elle est pressée du bout des doigts pour un résultat moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Viande

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le steak sur une planche à découper et laisser reposer 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pendant ce temps, préparez les tacos: Dans un grand bol, mélangez le chou, les carottes, les oignons verts et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Chou

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faites chauffer les tortillas sur le gril, en les retournant de temps en temps, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer dans un bol de service et couvrir pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper le steak à travers le grain en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Transférer les tranches de steak et le jus de découpe dans un plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Servez le steak avec la marinade réservée, les tortillas, le mélange de chou et le guacamole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Tri-tips, Parés

Chou

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Laissez chaque invité remplir deux tortillas avec un mélange de steak et de chou et garnissez d'une partie de la marinade et du guacamole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Tri-tips, Parés

Chou

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Plat De Cuisson

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 3(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1grand

carotte coupée en lanières d'allumettes de 2 po de long 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

brins de coriandre fraîche légèrement emballés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée 907Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc (environ 1 1/2 pouce d'épaisseur), paré de graisse 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée finement 2grand

gousses d'ail émincées 11 livre de courgettes,

coriandre moulue 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Guacamole pour Lindsay 1

piment jalapeño, épépiné et haché finement 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tête de chou napa, coupée en deux dans le sens de la longueur et déchiquetée en croix (environ 8

échalotes (parties blanches et vertes), tranchées finement sur une diagonale tranchante 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de sésame grillée 3(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Nickel & Nickel Harris Vineyard avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 40 dollars par bouteille.