Tacos Au Poisson

Name: Tacos Au Poisson
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 petit filets de poisson (Nous utilisons du thon, mais vous pouvez le remplacer par le poisson préféré de votre famille. Le poids total devrait être denviron 1 1/2 livres.); 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) chardonnay croquant (si vous devez cuisiner avec, faites-en quelque chose que vous apprécierez de terminer votre repas!); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs, telle que la Maseca; 0 (peut être ou écrémé) thym séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 0 (hiver) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir frais moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivre blanc moulu; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir frais moulu; 1 12 piments jalapeno (environ 3 pouces chacun); 1 citron vert frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 0 (hiver) puissance doignon; 0 (peut être ou écrémé) origan séché; 2 tomates prunes; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 0 (peut être ou écrémé) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau à température ambiante; 1 Petite oignon jaune

La recette des Tacos au poisson est prête en environ 3 heures et 10 minutes et est certainement un incroyable sans gluten et pescatarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 197 calories. Pour 35 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 21 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du thym, du poivre de Cayenne, du poivre moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Tacos Au Poisson Jack Crevalle (Ou Autre Poisson), Tacos Au Poisson, et Tacos Au Poisson pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Retirez les fines couches extérieures de l'oignon et coupez-les en morceaux de 1/8 par 1/8 pouce. Coupez le jalapeno en deux et retirez les graines et la membrane interne (utilisez des gants pour manipuler le jalapeno). Couper le jalapeno en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Oignon

Graine

Coupez les tomates en morceaux de 1/8 par 1/8 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Couper le citron vert en deux et presser le jus dans le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Chaux

Ajouter le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laisser reposer tous les ingrédients et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

Mélanger la mayonnaise, la crème sure, la coriandre, le jus de citron vert, la poudre d'ail et la poudre d'oignon et laisser mariner pendant au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poudre D'oignon

Jus De Citron Vert

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Sure

Coriandre

Placez la farine de maïs dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le sel et le poivre. Ajoutez lentement l'eau tout en mélangeant la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle devienne un peu plus douce qu'une consistance de "pâte à modeler". Casser la pâte en vingt-quatre boules rondes de 1/4 de pouce. Aplatissez la pâte à l'aide d'une presse à tortillas doublée d'un sac zipptop de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Pâte

Eau

Retirez la pâte et placez-la directement sur une poêle légèrement huilée et chauffée à 350 degrés F. Lorsque vous remarquez que la pâte commence tout juste à montrer des fissures de stress, environ 3 minutes, retournez-la et faites cuire 5 minutes supplémentaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et empiler avec du papier absorbant entre chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Mélanger l'origan, le thym, le paprika fumé, le poivre de Cayenne et le poivre blanc dans un bol et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Paprika Fumé

Poivre Blanc

Origan

Thym

Matériel que vous utiliserez

Bol

Coupez votre poisson frais en petits cubes d'environ 1/4 de pouce sur 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Saupoudrer généreusement de 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement noircissant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épice Noircissante

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson dans la poêle et faire sauter pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail dans la poêle et continuer à faire sauter pendant environ 45 secondes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et la coriandre. Terminer la cuisson environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Vin

Réchauffez les tortillas si nécessaire, retirez du feu et ajoutez de la laitue, du poisson cuit, de la sauce à la coriandre et au citron vert et du pico de "guyo".

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Coriandre

Laitue

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Chaux

Servir 3 par assiette. Amusez-vous bien!

Equipement

Ingrédients

Portion:

2petit

filets de poisson (Nous utilisons du thon, mais vous pouvez le remplacer par le poisson préféré de votre famille. Le poids total devrait être d'environ 1 1/2 livres.)0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

chardonnay croquant (si vous devez cuisiner avec, faites-en quelque chose que vous apprécierez de terminer votre repas!)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs, telle que la Maseca 0(peut être ou écrémé)

thym séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 0(hiver)

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 0(peut être ou écrémé)

poivre noir frais moulu 0(peut être ou écrémé)

poivre blanc moulu 0(peut être ou écrémé)

poivre noir frais moulu 1

12 piments jalapeno (environ 3 pouces chacun)1

citron vert frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 0(hiver)

puissance d'oignon 0(peut être ou écrémé)

origan séché 2

tomates prunes 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)11 livre de courgettes,

(gros tube)0(peut être ou écrémé)

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau à température ambiante 1Petite

oignon jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Caposaldo Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 10 dollars.