Surlonge Stroganoff

Name: Surlonge Stroganoff
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) bifteck de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Nouilles cuites chaudes; 170 Noix de toute sorte (hachées) champignons tranchés en bocal, égouttés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois congelés, décongelés; 2 (hiver) mélange dassaisonnement pour ragoût de bœuf; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasse de crème sure; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Surlonge Stroganoff nécessite autour 30 minutes du début à la fin. Cette recette pour 6 personnes. Ce plat principal a 362 calories, 25g de protéines, et 14g de matières grasses par portion. Pour 1,78 $par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez de l'huile végétale, un mélange d'assaisonnement pour ragoût de bœuf, des champignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux Myrtilles #SundaySupper en dessert. Il vous est apporté par le goût de la maison. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 77%. Ce score est plutôt bon. Essayer Surlonge Stroganoff, Boeuf Stroganoff-Créé à l'origine pour la famille russe Stroganoff par un chef français, ce favori de la famille autour de ma maison, et Marmite Chaude Surlonge pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le mélange d'assaisonnement et l'eau; réserver. Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf dans l'huile jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les champignons et le mélange d'assaisonnement. Porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes. Incorporer la crème sure et les petits pois; bien chauffer (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Servir sur des nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

bifteck de surlonge de bœuf, coupé en fines lanières 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Nouilles cuites chaudes 170Noix de toute sorte (hachées)

champignons tranchés en bocal, égouttés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois congelés, décongelés 2(hiver)

mélange d'assaisonnement pour ragoût de bœuf 227Noix de toute sorte (hachées)

tasse de crème sure 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont mes meilleurs choix pour le Steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Fess Parker Santa Rita Hills Pinot Noir avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.

Fess Parker Santa Rita Hills Pinot Noir

Arômes de cerise noire, de fond de forêt, de lavande, de framboise, de biscuit Graham, de pétale de rose et de vanille. Saveurs de cerise bing, groseille, canneberge, terre, cacao, minéral.