Risotto aux Têtes de Violon et aux Chanterelles

Name: Risotto aux Têtes de Violon et aux Chanterelles
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 WES E Arts de la langue anglaise chanterelle; 1 WES E Arts de la langue anglaise coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles, pour la garniture; 1 tête violon; 1 WES E Arts de la langue anglaise Sel casher; 1 WES E Arts de la langue anglaise 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 WES E Arts de la langue anglaise Parmesan; 1 WES E Arts de la langue anglaise 3 pots (4 onces chacun) de pimientos coupés en dés, égouttés; 1 WES E Arts de la langue anglaise échalote; 1 WES E Arts de la langue anglaise pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés; 1 WES E Arts de la langue anglaise beurre non salé; 1 WES E Arts de la langue anglaise 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La recette du Risotto aux têtes de Violon et aux chanterelles pourrait satisfaire vos envies méditerranéennes 1 heure. Pour 3,59 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 520 calories, 19g de protéines, et 26g de matières grasses. Cette recette sert 1. Cette recette de cookstr.com a 1 ventilateurs. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de sel casher, d'échalotes, de pois et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Risotto aux Chanterelles ET un CADEAU DE Pot de Risotto Lagostina, Risotto Printanier Au Citron Avec Asperges Et Fougères À Tête De Violon, et Risotto Aux Girolles.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle de 10 pouces à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient translucides, pendant environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter les champignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés de beurre. Cuire à feu moyen-doux pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Ajouter l'estragon et cuire 8 à 10 minutes. Les champignons doivent être réduits à environ 2 tasses. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Estragon

Dans une casserole épaisse de 12 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ajouter le riz et cuire, en remuant assez constamment, jusqu'à ce que tous les grains soient devenus opaquesblanc si vous utilisez arborio.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Riz

Versez le Champagne ou le vin. Cuire en remuant jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champagne

Vin

Ajouter 1 tasse de bouillon et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit presque absorbé. Continuez à ajouter le bouillon en quantités de 1 tasse, en remuant et en laissant le riz absorber le liquide à chaque fois. Après avoir ajouté 4 tasses, incorporer les pois, puis ajouter une autre tasse de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Pois

Riz

Une fois absorbé, incorporer les têtes de violon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Têtes De Violon

Ajouter le reste de la tasse de bouillon et le mélange de chanterelles. Lorsque le liquide est presque absorbé, ajoutez le parmesan, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre