Superbe Soupe de Courge avec les Meilleurs Croûtons de Parmesan

Superbe Soupe de Courge avec les Meilleurs Croûtons de Parmesan
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez une Superbe Soupe de courge avec les Meilleurs Croûtons de parmesan. Cette recette fait 8 portions avec 1200 calories, 27g de protéines, et 60g de matières grasses chacun. Pour 78,24 per par portion, cette recette couvertures 66% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des feuilles de sauge, du musque de provence, du sel de mer et du poivre, et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le romarin frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt à la Vanille avec Compote de Raisins et de Myrtilles au Miel et au Romarin Frais: Un Petit Déjeuner ou un Dessert Facile en dessert. Il est parfait pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Courge au Gingembre et Croûtons de Parmesan, Soupe de Courge Musquée à la Sauge et Croûtons de Parmesan, et Soupe de Tomates aux Croûtons de Parmesan pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mettez une très grande casserole à feu moyen et versez quelques glu d'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter les feuilles de sauge et les faire frire pendant environ 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elles soient vert foncé et croustillantes. Retirez-les rapidement avec une cuillère à fente dans un bol garni de serviettes en papier - vous les utiliserez pour les saupoudrer à la fin. Dans la poêle, vous vous retrouverez avec une huile magnifiquement aromatisée, alors remettez-la sur le feu et ajoutez votre oignon, céleri, carotte, ail, feuilles de romarin, chili et une bonne pincée de sel et de poivre. Cuire doucement pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient doux et tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RomarinRomarin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
1/2 Branche De Romarin1/2 Branche De Romarin
LégumeLégume
CarotteCarotte
CéleriCéleri
AilAil
PimentPiment
OignonOignon
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Serviettes En PapierServiettes En Papier
BolBol
PoêlePoêle
3
Ajouter la courge et le bouillon dans la casserole, porter à ébullition et laisser mijoter environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgeCourge
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Pendant la cuisson de la soupe, préparez vos croûtons.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CroûtonsCroûtons
SoupeSoupe
5
Arrosez un peu d'huile d'olive sur les tranches de ciabatta et pressez un peu de parmesan râpé de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
CiabattaCiabatta
Sauce Tomate Hunt's®Sauce Tomate Hunt's®
6
Placer dans une poêle antiadhésive sans huile et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Lorsque la courge est molle et cuite, fouettez la soupe avec un mélangeur à immersion ou versez-la dans un mélangeur standard et battez jusqu'à obtenir une purée lisse * (mais vous pouvez la laisser légèrement épaisse si vous le souhaitez). Plus important encore, n'oubliez pas de le goûter et de l'assaisonner jusqu'à ce qu'il soit parfait. Répartissez la soupe entre vos bols en plaçant 2 croûtons sur chacun.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CroûtonsCroûtons
CourgeCourge
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
Mélangeur à ImmersionMélangeur à Immersion
BlenderBlender
BolBol
8
Saupoudrez de quelques feuilles de sauge croustillantes et arrosez d'un tourbillon d'huile d'olive extra vierge de bonne qualité.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Extra ViergeHuile D'olive Extra Vierge
1/2 Branche De Romarin1/2 Branche De Romarin
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 10 m.
Portions8
Score de santé100
Types de platsSoupe
OccasionsAutomneHiver
Magazine