Sufganiyot aux Fraises

Name: Sufganiyot aux Fraises
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) levure sèche active enveloppe de 1/4 once (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) brandy (facultatif); 1 grand (Keebler); 2 grand jaunes doeufs; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3- farine tout usage, divisée, plus plus pour la surface; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier chaud; 2 (hiver) jus dorange frais; 1 (peut être ou écrémé) zeste dorange finement râpé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiture de fraises; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 6 (hiver) (3/4 bâtonnets) beurre non salé, à température ambiante, coupé en morceaux, et plus encore; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 Oignon jaune moyen, haché Huile végétale (pour la friture; environ

Le Sufganiyot aux fraises pourrait être l'œuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 362 calories, 5g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Cette recette sert 16 personnes et coûte 1,09 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait chaud, du brandy, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Des recettes similaires incluent Sufganiyot, Sufganiyot, et Sufganiyot.

Instructions

Mélanger la levure, 1 cuillère à soupe de farine, 1 cuillère à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau tiède dans le bol d'un mixeur*; laisser reposer jusqu'à ce que la levure commence à mousser, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Levure

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Bol

Incorporer les jaunes d'œufs, l'œuf entier, le lait, le zeste d'orange, le jus d'orange, l'eau-de-vie, le cas échéant, le sel, la vanille, 2 tasses de farine etmaintenant 1/4 tasse de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Jaune D'oeuf

Vanille

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Farine Tout Usage

Sucre

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Mélanger à faible vitesse avec le crochet de pâte jusqu'à ce que combiné, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Ajouter 6 cuillères à soupe de beurre 1 pièceà la fois, en mélangeant bien entreajouts. (Tous les petits morceaux de beurre seront travaillés dans la pâte lorsque plus de farine est ajoutée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Ajouter graduellement la farine restante de 2 tasses (vous n'en aurez peut—être pas besoin), en mélangeant jusqu'à ce que la plupart des additions se combinent entre elles, jusqu'à ce que la pâte soit molle, lisse et brillante - la pâte commencera à s'éloigner des côtés du crochet de pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

* Si vous n'avez pas de batteur sur socle, vous pouvez obtenir les mêmes résultats en mélangeant la pâte avec une cuillère en bois robuste et en pétrissant sur une surface légèrement farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Retourner la pâte sur une surface de travail floutée et pétrir, en ajoutant plus de farine au besoin, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus collante, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Transférer dans un bol beurré, retourner pour enrober et recouvrir d'un torchon propre.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Bol

Laisser lever dans un endroit chaud et sans courant d'air jusqu'à ce qu'il soit de taille réduite, environ 1 heure.

Étaler la pâte sur une surface légèrement floutée jusqu'à 3/4 "d'épaisseur. À l'aide d'un cutter à la main, découpez des ronds de pâte, tordez le cutter pour libérer la pâte (cela renforce les bords pour que la pâte gonfle lors de la cuisson). Relancez les restes une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Transférer les rondelles de pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et recouvrir sans serrer d'un autre ustensile de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser lever jusqu'à ce qu'il ne soit pas tout à faitdoublé en taille, 40-50 minutes.

Si vous n'êtes pas prêt à la pâte à frire, réfrigérez les ronds jusqu'à3 heures.

Monter une grande casserole lourde avec le thermomètre; verser l'huile végétale pour mesurer 4 "et chauffer à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 350 ° F. Travailler par lots, faire frire la pâte jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 1 minute de chaque côté.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer sur une plaque à pâtisserie doublée de papier etlaisser refroidir légèrement avant de remplir.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Confiture de pouls dans un processeurjusqu'à lisse (cela le rendra plus facile à canaliser). Raclez la confiture dans le sac de tuyau équipé d'une pointe de 1/4 "*.Insérez la pointe dans le dessus du sufganiyot et remplissez doucement jusqu'à ce que la confiture ne dépasse pas du trou. Saupoudrer de sucre en poudre juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture

* Si vous n'avez pas de poche à douille, faites un trou peu profond avec un cure-dent, puis utilisez un sac en plastique avec une ouverture de 1/4 " en diagonale à partir de 1 coin.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Une fois que vous maîtrisez la technique sufganiyottechnique, vous pouvez échanger quelque conserve, crème pâtissière ou enrobage de sucre que vous souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Pâtissière