Steaks au beurre de raifort

Name: Steaks au beurre de raifort
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 steaks de surlonge ou de croupe; 1 WES E Arts de la langue anglaise huile dolive, pour le brossage; 100 Noix de toute sorte (hachées) beurre de raifort et de ciboulette (Voir Va bien avec ci-dessous pour la recette); 1 laisser feuilles de salade mélangées, y compris le cresson, la roquette et la laitue ak et une feuille croustillante, comme Batavia ou Little Gem; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 échalote, hachée finement; 1 pincée pincer le sucre; 5 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais

Les steaks au beurre de raifort ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 6,07 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 672 calories. Quelques personnes ont fait cette recette, et 15 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, de l'huile d'olive, du beurre de raifort et de ciboulette, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Steaks de Saumon Désossés Grillés au Beurre d'Aneth au Raifort, Steaks De Filet À La Crème De Raifort, et Entrecôte de Raifort.

Instructions

D'abord, faites la vinaigrette.

Mélanger le vinaigre, l'échalote, le sucre, le sel et le poivre dans un bol, puis incorporer l'huile d'olive au fouet. Déchirez les feuilles de salade en bouchées et réservez. Maintenant, chauffez une plaque chauffante à haute température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

échalote

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Bol

Badigeonner légèrement les steaks de chaque côté d'huile, puis saler et poivrer. Plancha pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit cuite à votre goût. Mélanger la salade dans la vinaigrette. Garnir chaque steak de quelques tranches de beurre de raifort et de ciboulette, puis servir avec la salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Raifort

Beurre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Ciboulette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Fouetter

Bol

Ingrédients

Portion:

steaks de surlonge ou de croupe 1WES E Arts de la langue anglaise

huile d'olive, pour le brossage 100Noix de toute sorte (hachées)

beurre de raifort et de ciboulette (Voir "Va bien avec" ci-dessous pour la recette)1laisser

feuilles de salade mélangées, y compris le cresson, la roquette et la laitue ak et une feuille croustillante, comme Batavia ou Little Gem 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1

échalote, hachée finement 1pincée

pincer le sucre 5(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Maddalena avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.