Spianata con Fave: Pain moelleux aux Favas et Pecorino

Name: Spianata con Fave: Pain moelleux aux Favas et Pecorino
Prep time: 10 h 55 min
Cook time: 10 h 55 min
Total time: 10 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gros sel; 907 Noix de toute sorte (hachées) fèves fraîches; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine, plus 2 cuillères à soupe au besoin; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. feuilles de romarin fraîches hachées; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 454 Noix de toute sorte (hachées) pecorino, environ 6 à 8 mois; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) beurre doux, à température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude; 1 1 livre de courgettes, levure granulée

Spianata con Fave: Le pain moelleux aux Favas et au Pecorino pourrait être exactement le pain que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Tu regardes ta silhouette? Cette recette végétarienne a 399 calories, 21g de protéines, et 17g de matières grasses par portion. Pour 1,06 $par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, de l'huile d'olive, des feuilles de romarin et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 10 heures et 55 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 44 à la cuillère%. Ce score est bon. Essayer Insalata di fave e pecorino (Salade de fèves fraîches et fromage pecorino), Soupe Favan et Pecorino: Zuppa di Fave e Pecorino, et Biscuits aux Pépites de Chocolat à la Farine de Noix de Coco Moelleuse et Moelleuse (sans gluten!) Friday & Fave Five Friday: Brunch sain pour la Fête des Mères Mange pour des recettes similaires.

Instructions

Préparation de l'éponge: Commencez l'éponge la veille. Mélanger la levure, 2 cuillères à soupe de farine et 1/4 tasse d'eau tiède dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Laisser reposer 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la levure s'anime avec de petites bulles. Incorporer le reste de la farine et de l'eau à l'aide d'une cuillère en bois. La pâte doit être élastique. Grattez les côtés du bol et scellez-le avec une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Cuillère En Bois

Bol

Laisser lever à température ambiante 7 à 8 heures.

Faire la pâte: Dans un mélange électrique sur pied avec un crochet pétrisseur, mélanger les 2 tasses de farine et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Ajouter la moitié du mélange à l'éponge, avec l'huile d'olive et le saindoux ou le beurre. Battre environ 5 minutes pour obtenir une pâte très élastique. Incorporer graduellement le reste du mélange de farine. Pétrir à la main environ 10 minutes en une pâte molle, mais pas collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Saindoux

Placer la pâte dans un bol huilé et sceller le dessus avec une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Laisser lever à température ambiante 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit doublé.

Façonner la pâte: Graisser légèrement un moule à pizza de 14 à 16 pouces. Enfoncez la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Pizza

Rouler et étirer la pâte pour l'adapter à la casserole. Il doit mesurer entre 1/4 et 1/2 pouce d'épaisseur et jusqu'au bord de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Deuxième levée: Couvrir la casserole avec un torchon, et laisser lever la pâte 2 heures. La pâte doit être doublée de volume et ne doit pas rebondir lorsqu'elle est fourrée avec un doigt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Poêle

Cuisson et service: Préchauffez le four à 400 degrés F. Percez des indentations dans le dessus du pain avec vos doigts.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étaler 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le dessus et saupoudrer de sel et de romarin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Romarin

Propager

Sel

Cuire au four 10 minutes, puis baisser le feu à 350 degrés F et cuire encore 25 minutes. Le pain est cuit lorsque le fond du pain sonne creux lorsqu'il est tapoté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain