Soupe Froide à la Pastèque

Name: Soupe Froide à la Pastèque
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de cerfeuil; 2 (hiver) jus de citron vert, fraîchement pressé; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. huile dolive extra vierge; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 laisser Cerfeuil ou shiso râpé, pour la garniture; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tabasco; 680 Noix de toute sorte (hachées) tasses de pastèque sans pépins, coupées en dés, réfrigérées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. grammes de gomme xanthane

La soupe de pastèque froide est une sans gluten, entier 30, et végétalien soupe. Cette recette sert 20 personnes. Une portion contient 15 calories, 0g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 8 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Été sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de tabasco, de feuilles de shiso, de pastèque et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Soupe Froide à la Pastèque, Soupe Froide D'Asperges Avec Pastèque Grillée, et Soupe Gaspacho (Soupe Froide Espagnole) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un mélangeur, réduire en purée la pastèque coupée en dés avec le jus de citron vert frais, les feuilles de cerfeuil et l'huile d'olive extra vierge jusqu'à ce que le mélange soit très lisse. Placez une passoire à mailles fines sur un grand bol et filtrez la purée de pastèque en appuyant très légèrement sur les solides pour extraire le jus de pastèque sans pousser la pulpe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Jus De Citron Vert

Pastèque

Cerfeuil

Extrait

Jus

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Blender

Bol

Rincez le mélangeur et retournez-y le jus de pastèque filtré. Avec le mélangeur allumé, ajouter la gomme de xanthane et mélanger jusqu'à épaississement léger, environ 15 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Xanthane

Pastèque

Jus

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer la soupe de pastèque dans un pichet et assaisonner de Tabasco et de sel. Réfrigérer jusqu'à ce que la soupe soit bien refroidie, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastèque

Sauce Tabasco