Soupe de Tortilla Mexicaine

Name: Soupe de Tortilla Mexicaine
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement croustilles de tortilla cuites au four grossièrement écrasées (comme les Tostitos); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert préchoppé (à trouver au bar à salade); 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, non égouttées; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 794 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 1 livre de courgettes, gousses dail émincées; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 6 quartiers de chaux (environ 1 1/2 citrons verts); 2 (peut être ou écrémé) huile dolive, divisée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon préchoppé (trouver au bar à salade); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mélange de fromage mexicain réduit en gras pré-râpé; 340 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet sans peau et désossée, parée et coupée en dés

La soupe à la tortilla mexicaine pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 1,88 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 218 calories, 18g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Si vous avez des chips de tortilla grossièrement cuites, du poivron préchoppé, de l'oignon préchoppé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 26 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Tortilla Mexicaine, Soupe de Tortilla Mexicaine, et Soupe de Tortilla Mexicaine pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer 1 cuillère à café d'huile dans une marmite antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le poulet et cuire, en remuant souvent, 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirer sur la plaque et couvrir.

Dans la même casserole, chauffer 1 cuillère à café d'huile restante à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail. Cuire, en remuant souvent, 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Incorporer le cumin, la poudre de piment, le bouillon et les tomates. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Poivron

Tomate

Ail

Bouillon

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Remettre le poulet et le jus dans la poêle et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés. Incorporer la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser la soupe dans des bols de service; garnir de croustilles de tortilla écrasées et de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Fromage

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Servir chaud, avec un quartier de citron vert sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Choix de vin d'Andrea: Vous ne pouvez pas vous tromper avec un Sauvignon blanc de Nouvelle-Zélande piquant et herbacé pour correspondre aux saveurs vives de coriandre et de citron vert de la soupe. Recherchez les terres arides Sauvignon Blanc, Marlborough 2006 (15$).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauvignon Blanc

Coriandre

Chaux

Soupe

Vin

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

croustilles de tortilla cuites au four grossièrement écrasées (comme les Tostitos)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert préchoppé (à trouver au bar à salade)411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, non égouttées 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 794Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 11 livre de courgettes,

gousses d'ail émincées 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 6

quartiers de chaux (environ 1 1/2 citrons verts)2(peut être ou écrémé)

huile d'olive, divisée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon préchoppé (trouver au bar à salade)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mélange de fromage mexicain réduit en gras pré-râpé 340Noix de toute sorte (hachées)

poitrine de poulet sans peau et désossée, parée et coupée en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Burn Cottage Cashburn Pinot Noir avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.