Soupe de poulet et de boulettes au quinoa

Name: Soupe de poulet et de boulettes au quinoa
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 363 Noix de toute sorte (hachées) small bone-in, skin-on chicken breasts (about; 425 Noix de toute sorte (hachées) cannellini beans, strained and rinsed; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante carrots, halved lengthwise and cut into 1/4-inch half-moons; 2 branches de céleri, émincées; 1 1 livre de courgettes, thym séché; 2 grand oeufs légèrement battus; 2 girofle ail haché; 110 Noix de toute sorte (hachées) frozen, chopped green beans; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 944 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon haché; 30 Noix de toute sorte (hachées) feuilles de persil en vrac, hachées finement; 85 Noix de toute sorte (hachées) quinoa, bien rincé; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 60 Noix de toute sorte (hachées) farine blanche de blé entier

La soupe au poulet et aux boulettes avec du quinoa pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 394 calories , 27 g de protéines et 14 g de matières grasses . Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,81 $ par portion. C'est parfait pour l'automne . Cette recette de Foodnetwork nécessite de la levure chimique, des feuilles de persil, du sel et du poivre casher et des carottes. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 69 % , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Soupe au poulet et aux boulettes , Soupe aux boulettes de poulet et Soupe aux boulettes de poulet .

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande cocotte ou une casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Surgelés Et Hachés

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Légèrement Tassées, Finement Hachées

Ajouter les oignons et cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Farine De Blé Entier Blanche

Ajoutez l'ail, le vinaigre et le thym et remuez jusqu'à ce que la majeure partie du vinaigre soit évaporée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

2 Tasses De Gousses D'ail

Ajoutez les carottes, le céleri, 1 cuillère à café de sel et quelques grains de poivre noir et faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter le bouillon, 4 tasses d'eau, les poitrines de poulet et les haricots cannellini, porter à ébullition élevée et cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe à La Crème De Brocoli

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

Pois Mange-tout, Décongelés

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Retirez délicatement le poulet cuit et réservez-le jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Cuit

Ajoutez le quinoa dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide et tendre et que le germe filiforme s'enroule autour de chaque grain, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Gros Pitas De Blé Entier, D'environ 8 Pouces De Diamètre, Réchauffés

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pendant ce temps, retirez et jetez la peau et les os du poulet. Râpez la viande en petits morceaux et ajoutez-la à la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Ajoutez les haricots surgelés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme Ou Sauce Piquante, Pour Servir

Préparez les boulettes. Mélanger la farine, le persil, les œufs, le lait, la levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel dans un bol moyen. Mettez la moitié de la pâte dans une passoire perforée ; en tenant la passoire juste au-dessus de la soupe frémissante, grattez et faites passer la pâte à travers les trous avec une spatule en caoutchouc, en laissant les petites boulettes tomber dans la soupe. Cuire jusqu'à ce que les boulettes flottent, en remuant pour briser les gros grumeaux, environ 1 minute. Répétez avec le reste de la pâte. Ajustez la consistance de la soupe avec plus d'eau si vous le souhaitez et assaisonnez avec du sel si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Lait Entier, Ou Plus Au Besoin