Soupe de Mariage Italienne

Name: Soupe de Mariage Italienne
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) bébés épinards, lavés et parés; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure blanche fraîche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes coupées en dés (3 carottes), coupées en morceaux de 1/4 de pouce; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri coupé en dés (2 tiges), coupé en morceaux de 1/4 de pouce; 227 Noix de toute sorte (hachées) saucisse de poulet, boyaux enlevés; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet maison; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 1 très grand œuf, légèrement battu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais haché; 3 (hiver) feuilles de persil frais hachées; 2 girofle cuillères à café dail émincé; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1 livre de poulet à la viande blanche hachée; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) Cannes de bonbon écrasées supplémentaires; 2 (hiver) bonne huile dolive; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé, plus un supplément pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pecorino Romano fraîchement râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes comme les tubetini ou les étoiles; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune émincé

La soupe de mariage italienne pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 3,03 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 478 calories, 29g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Cette recette est appréciée par 215 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et récupérez du pecorino romano, des pâtes telles que des tubetini, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est excellent. Essayer Soupe de Mariage Italienne, Soupe de Mariage Italienne, et Soupe de Mariage Italienne pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour les boulettes de viande, placez le poulet haché, la saucisse, la chapelure, l'ail, le persil, le Pecorino, le parmesan, le lait, l'œuf, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un bol et mélangez doucement avec une fourchette. Avec une cuillère à café, déposer des boulettes de viande de 1 à 1 1/4 de pouce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. (Vous devriez avoir environ 40 boulettes de viande. Ils n'ont pas besoin d'être parfaitement ronds.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Haché

Chapelure

Boulette

Pecorino

Persil

Saucisse

Ail

Poivrer

Lait

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Bol

Poêle

Cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant ce temps, pour la soupe, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-doux dans une grande marmite à fond épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon, les carottes et le céleri et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Ajouter le bouillon de poulet et le vin et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Vin

Ajouter les pâtes au bouillon frémissant et cuire pendant 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Pâte

Ajouter l'aneth frais puis les boulettes de viande à la soupe et laisser mijoter 1 minute. Goût pour le sel et le poivre. Incorporer les épinards frais et cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce que les épinards soient juste flétris. Verser dans des bols à soupe et saupoudrer chaque portion de parmesan râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aneth Frais

Boulette

Sauce Tomate Hunt's®

épinard

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Louche

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

bébés épinards, lavés et parés 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure blanche fraîche 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes coupées en dés (3 carottes), coupées en morceaux de 1/4 de pouce 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri coupé en dés (2 tiges), coupé en morceaux de 1/4 de pouce 227Noix de toute sorte (hachées)

saucisse de poulet, boyaux enlevés 2Oignon jaune moyen, haché

bouillon de poulet maison 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 1très grand

œuf, légèrement battu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

aneth frais haché 3(hiver)

feuilles de persil frais hachées 2girofle

cuillères à café d'ail émincé 340Noix de toute sorte (hachées)

1 livre de poulet à la viande blanche hachée 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 3(hiver)

Cannes de bonbon écrasées supplémentaires 2(hiver)

bonne huile d'olive 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan fraîchement râpé, plus un supplément pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pecorino Romano fraîchement râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâtes comme les tubetini ou les étoiles 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon jaune émincé

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.