Soupe aux Lentilles et aux Saucisses Fumées

Name: Soupe aux Lentilles et aux Saucisses Fumées
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail écrasé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chou vert finement râpé; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Petite oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym; 2 1 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate bouillon de légumes; 2 saucisses fumées végétariennes, coupées en dés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

La soupe aux lentilles et aux saucisses fumées pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de soupe. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 140 calories, 6g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 69 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la feuille de laurier, du bouillon de légumes, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans produits laitiers, primal et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Soupe De Lentilles Avec Saucisse Fumée, Soupe de Dinde Fumée aux Lentilles, et Soupe de Lentilles à la Dinde Fumée.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer les lentilles, l'oignon, le chou et l'ail; cuire jusqu'à tendreté. Incorporer la saucisse et les tomates. Émietter les cubes de légumes sur le mélange et verser de l'eau. Incorporer le laurier, le thym et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 30 minutes. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre