Soufflé de Patates Douces Fumé

Name: Soufflé de Patates Douces Fumé
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) à soupe de Ketchup; 1 chipotle à ladobo, haché, plus 2 cuillères à café de sauce adobo; 5 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sirop dérable de catégorie B; 2 kilogramme patates douces, piquées au couteau

Le soufflé de patates douces fumé pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 10 et coûte 1,67 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 437 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des patates douces, du sirop d'érable de catégorie b, du sel et du poivre casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le bacon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boucle de Myrtille en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est solide. Essayer Soupe Fumée de Patates Douces, Soupe de Canard Fumé et Patates Douces, et Frites de Patates Douces et Sauce à Frire Fumée pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Rôtir les pommes de terre sur un plateau jusqu'à cuisson complète, environ 1 heure. Réserver jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et égoutter sur du papier absorbant, en réservant la graisse de bacon rendue. Hacher le bacon et réserver, en réservant 1/4 tasse pour la garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Épluchez les patates douces et écrasez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Ajouter les pommes de terre dans un grand bol. Incorporer le chipotle haché, la sauce adobe, le sirop d'érable, le bacon haché et les jaunes d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop D'érable

Jaune D'oeuf

Piments Chipotle

Pomme

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Assaisonner, au goût, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Dans un grand bol séparé, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics raides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/3 des blancs d'œufs fouettés au mélange de patates douces et plier pour créer une base plus légère. Incorporer les blancs restants jusqu'à ce qu'ils soient incorporés, en laissant quelques stries blanches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Blancs D'œufs

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Graisser un plat allant au four de 2 pintes avec une partie de la graisse de bacon réservée et verser doucement le mélange de soufflé de patates douces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson