Soucoupe de Courgettes Grillées

Name: Soucoupe de Courgettes Grillées
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre hachées; 3 épis de maïs frais, grains coupés; 2 girofle ail, haché finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 piment jalapeno, grillé, pelé, épépiné et coupé en dés; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 poblano chili, grillé, pelé, épépiné et coupé en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage queso fresco émietté; 1 oignon rouge, pelé et haché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 2 tomates, épépinées et coupées en dés; 2 courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur

La recette de Succotash de Courgettes grillées est prête en environ 50 minutes et est certainement un génial sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine du Sud. Ce plat d'accompagnement a 632 calories, 8g de protéines, et 58g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,41 $ par portion. 9 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Si vous avez des feuilles de coriandre, de la crème épaisse, des tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Tomates Anciennes Farcies De Succotash De Maïs Et De Courgettes, Soucoupe Grillée au Marché Fermier, et Salade de Succotash de Légumes Grillés pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le gril à haute température.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Badigeonner le côté coupé des courgettes avec 2 cuillères à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Griller, côté coupé vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 à 3 minutes. Retournez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Courgette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer du feu et couper en petits dés.

Chauffer le reste de l'huile dans une casserole moyenne sur les grilles du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les grains de maïs et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Ajouter les tomates, les poivrons du chili, les courgettes coupées en dés et la crème épaisse et cuire jusqu'à ce que la crème soit réduite de moitié et commence à épaissir. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Piment

Crème

Tomate

Courgette

Retirer du feu et ajouter le fromage et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Fromage

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre hachées 3

épis de maïs frais, grains coupés 2girofle

ail, haché finement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1

piment jalapeno, grillé, pelé, épépiné et coupé en dés 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

poblano chili, grillé, pelé, épépiné et coupé en dés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage queso fresco émietté 1

oignon rouge, pelé et haché finement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 2

tomates, épépinées et coupées en dés 2

courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Himmelreich Kabinett du gracier J.J. Prum. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.