Soucoupe de Cochon

Name: Soucoupe de Cochon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 283 Noix de toute sorte (hachées) tasses de grains de maïs frais (de 2 à 3 épis), ou 1 paquet de maïs congelé, décongelé; 340 Noix de toute sorte (hachées) steak de jambon, coupé en dés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pound haricots de lima frais en gousses, décortiqués, ou 1 (10 onces) paquet de haricots de lima congelés, décongelés; 1 tas oignons verts, coupés en coupe transversale en morceaux de 1/3 de pouce, les parties blanches et vert pâle séparées; 2 tranches tranches de bacon coupées en tranches épaisses, coupées en lanières de 1/4 de pouce de large

Piggy Succotash pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 215 calories. Pour 1,25 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des grains de maïs, des haricots de Lima en gousses, du sel casher et du poivre fraîchement concassé, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine du Sud. 13 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 56%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Crêpes au Cochon, Tartes au Cochon, et Enveloppes Piggy.

Instructions

Cuire le bacon dans une poêle épaisse de 10 pouces à feu modéré, en remuant fréquemment jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer le bacon sur du papier absorbant pour l'égoutter, en laissant la graisse dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Ajouter le jambon et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Ajouter le maïs, les haricots de Lima et les parties blanches des oignons verts et cuire, en remuant, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots De Lima

Oignons Verts

Maïs

Ajouter 1/2 tasse d'eau en grattant les morceaux bruns au fond de la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la majeure partie de l'eau ait diminué, 5 à 8 minutes. Incorporer le bacon, les oignons verts et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignons Verts

Légume

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

BYOC: Essayez d'ajouter des poivrons rouges ou oranges pour une couleur supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Orange

Equipement

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Ingrédients

Portion:

283Noix de toute sorte (hachées)

tasses de grains de maïs frais (de 2 à 3 épis), ou 1 paquet de maïs congelé, décongelé 340Noix de toute sorte (hachées)

steak de jambon, coupé en dés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement concassé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pound haricots de lima frais en gousses, décortiqués, ou 1 (10 onces) paquet de haricots de lima congelés, décongelés 1tas

oignons verts, coupés en coupe transversale en morceaux de 1/3 de pouce, les parties blanches et vert pâle séparées 2tranches

tranches de bacon coupées en tranches épaisses, coupées en lanières de 1/4 de pouce de large

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud fonctionne très bien avec le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer Karthauserhof Karthauserhofberg Riesling Kabinett. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.