Seviche de Thon Vietnamien

Name: Seviche de Thon Vietnamien
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 3 (hiver) Sauce de poisson asiatique (nuoc nam); 2 (hiver) feuilles de basilic violettes ou vertes déchirées; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. gingembre frais émincé; 1 Petite gousse dail émincée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 3 (hiver) sucre, et plus encore pour saupoudrer; 1 chili serrano ou Thaï, tranché finement, avec des graines; 227 Noix de toute sorte (hachées) thon froid de qualité sushi, coupé en cubes de 1/2 pouce; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 227 Noix de toute sorte (hachées) pastèque jaune sans pépins, coupée en cubes de 1/2 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises jaunes coupées en deux; 2 (hiver) tobiko (œufs de poisson volant)

La recette Seviche de thon Vietnamienne peut être faite en environ 1 heure. Cette recette fait 4 portions avec 176 calories, 19g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 1,47 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est apporté par la nourriture et le vin. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine vietnamienne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de riz, du thon de qualité sushi, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vinaigre de riz, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mug Cake en Velours Rouge en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal abordable. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 55%, ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires incluent Seviche de Thon, Seviche de Thon Ahi à la Mangue et à l'Avocat, et Burger de Thon Vietnamien.

Instructions

Dans un petit bol, mélanger la sauce de poisson avec 2 1/2 cuillères à soupe de sucre, l'eau, le jus de citron, le jus de citron vert, l'ail, le gingembre et le chili tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Ail

Gingembre

Piment

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un autre petit bol, mélanger les tomates avec la sauce soja, le vinaigre et une pincée de sucre et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Tomate

Vinaigre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol moyen, mélanger délicatement le thon et la pastèque avec la vinaigrette. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer la salade dans 4 assiettes, en laissant égoutter le plus de vinaigrette possible dans le bol. À l'aide de la cuillère à fente, disposez les tomates sur les assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastèque

Tomate

Thon

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Garnir les salades de tobiko et de basilic et servir tout de suite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Equipement

Bol

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

Sauce de poisson asiatique (nuoc nam)2(hiver)

feuilles de basilic violettes ou vertes déchirées 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

gingembre frais émincé 1Petite

gousse d'ail émincée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 3(hiver)

sucre, et plus encore pour saupoudrer 1

chili serrano ou Thaï, tranché finement, avec des graines 227Noix de toute sorte (hachées)

thon froid de qualité sushi, coupé en cubes de 1/2 pouce 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 227Noix de toute sorte (hachées)

pastèque jaune sans pépins, coupée en cubes de 1/2 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates cerises jaunes coupées en deux 2(hiver)

tobiko (œufs de poisson volant)

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé sont d'excellents choix pour le thon. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.