Saumon À La Sauce À L'Eau-De-Vie De Mûre

Name: Saumon À La Sauce À L'Eau-De-Vie De Mûre
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 1 pinte mûres fraîches; 3 (hiver) 2 pincées de clou de girofle moulu; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) conserves de mûres sans pépins; 4 filet filets de saumon denviron 1 pouce dépaisseur et 6 oz chacun; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon à la sauce à l'eau-de-vie de Mûre. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 424 calories. Pour 5,42 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 minutes. Un mélange d'eau, de conserves de mûres, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le vinaigre balsamique, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Fraise Maigre en dessert. 56 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Avec une cuillerée score de 92%, ce plat est excellent. Essayer Saumon de Planche de Cèdre à la Sauce aux Mûres, Saumon Sauvage de la Rivière Copper au Beurre Blanc et sauce Chipotle aux Mûres, et Gâteau Au Fromage Aux Mûres Au Chocolat Blanc Et Sauce Aux Mûres pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)1pinte

mûres fraîches 3(hiver)

2 pincées de clou de girofle moulu 2(hiver)

2 olives farcies au piment 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce 2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

conserves de mûres sans pépins 4filet

filets de saumon d'environ 1 pouce d'épaisseur et 6 oz chacun 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.