Saumon Rôti aux Herbes Vertes

Name: Saumon Rôti aux Herbes Vertes
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aneth frais haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) jus de citron fraîchement pressé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bonne huile dolive; 907 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon sans peau; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés, parties blanches et vertes (4 oignons verts)

Le saumon rôti aux herbes vertes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette pour 6 personnes. Pour 4,07 $par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 312 calories, 31g de protéines, et 19g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, de l'aneth, du jus de citron et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. Cette recette est appréciée par 21 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 47 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 98%. Ce score est excellent. Essayer Saumon Rôti aux Agrumes et Herbes, Lotte grillée à l'Ardoise avec Herbes, Légumes Rôtis et Sauce au Poivre Vert, et Saumon Rôti Lentement avec Sauce Verte pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 425 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placez le filet de saumon dans un plat à rôtir en verre, en céramique ou en acier inoxydable et assaisonnez-le généreusement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Filets De Saumon

Fouetter ensemble l'huile d'olive et le jus de citron et verser le mélange uniformément sur le saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.

Dans un petit bol, mélanger les oignons verts, l'aneth et le persil. Répartir le mélange d'herbes sur le filet de saumon, en le retournant pour que les deux côtés soient généreusement enrobés d'herbes vertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Aneth

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Versez le vin autour du filet de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Rôtir le saumon pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit presque cuit au centre à la partie la plus épaisse. Le centre sera ferme avec juste une ligne de saumon non cuit au centre même. (Je jette un coup d'œil en insérant la pointe d'un petit couteau.) Couvrir hermétiquement le plat de papier d'aluminium et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Couper le saumon en travers en morceaux de service et servir chaud avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

aneth frais haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

jus de citron fraîchement pressé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bonne huile d'olive 907Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon sans peau 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés, parties blanches et vertes (4 oignons verts)

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Du saumon au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Pinot Noir et du Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé.

Santa Ema Chardonnay Reserva est un vin de couleur jaune doré vif qui provient de la vallée de Leyda. Un bouquet de fruits tropicaux mûrs se dégage, comme les bananes et les fruits de la passion avec des touches de miel et de vanille. En bouche, c'est un vin d'un bon équilibre et d'une acidité agréable.Idéal pour accompagner les poissons gras et les sauces, les fruits de mer et le crabe grillé. Idéal également pour les viandes blanches et les fromages affinés.

Santa Ema Chardonnay Reserva is a bright golden yellow colored wine that comes from the Leyda Valley. A bouquet of ripe tropical fruits emerges, such as bananas and passion fruit along with touches of honey and vanilla. In the mouth, it is a wine of good balance and pleasant acidity.Ideal to go with oily fish and sauces, seafood and grilled crab. Also ideal for white meat and mature cheeses.