Saumon en Croûte de Sésame et Sauce Miso à l'Orange
Saumon en Croûte de Sésame avec Sauce Miso à l'Orange est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 48 portions. Une portion contient 66 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 41 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de graines de sésame, de filet de saumon, de concentré de jus d'orange et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Saumon en Croûte de Sésame et Sauce Miso à l'Orange, Noir et Orange : Saumon en Croûte de Graines de Sésame Noir et Sel de Mer avec Sauce Wasabi-Citron Vert, et Saumon Wasabi Sauce Miso-Sésame.
Instructions
Fouetter les 6 premiers ingrédients dans un bol moyen pour bien mélanger. Assaisonner la sauce miso à l'orange au goût avec du sel et du poivre. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir; réfrigérer. Porter à température ambiante avant de servir.)
Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Placer le saumon et l'huile végétale dans un grand bol; mélanger pour enrober.
Saupoudrer le saumon de sel et de poivre.
Déposer les graines de sésame dans une petite assiette. Enduisez 1 surface de chaque morceau de saumon de graines de sésame. Disposer le saumon, le côté recouvert de sésame vers le haut, en une seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée. (Peut être fait 6 heures à l'avance. Couvrir; refroidir.)
Préchauffer le four à 400 °F.
Cuire le saumon à découvert jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, environ 5 minutes; transférer dans un plat. Embrocher chaque morceau avec un cure-dent.
Servir tiède, en passant la sauce miso à l'orange.
* Disponible sur les marchés japonais et les magasins d'aliments naturels et dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés.