Saucisses Italiennes avec Rabe de Brocoli et Polenta
Les saucisses italiennes au Rabe de brocoli et à la polenta pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 2. Pour 2,17 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 33g de matières grasses, et un total de 363 calories. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Un mélange de gousses d'ail, de rabe de brocoli, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est spectaculaire. Essayer Rabe de Brocoli aux Croûtons de Polenta, Rabe de Saucisse et Brocoli à la Polenta, et Mangez pour huit dollars: Polenta au Brocoli Rabe pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle épaisse à feu moyen.
Ajouter les saucisses. Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que les saucisses soient brunes et bien cuites, environ 8 minutes de chaque côté.
Transférer les saucisses dans une assiette; tente avec du papier d'aluminium pour garder au chaud.
Ajouter l'ail aux gouttes dans la même poêle et remuer 30 secondes.
Ajouter le rabe de brocoli et 1/2 tasse de bouillon. Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que le rabe de brocoli soit croustillant-tendre, environ 8 minutes.
Pendant ce temps, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole épaisse à feu moyen.
Ajouter la polenta; écraser avec le presse-purée jusqu'à consistance lisse.
Incorporer le reste du bouillon 1/2 tasse et le fromage. Laisser mijoter jusqu'à ce que la polenta soit bien réchauffée, environ 5 minutes. Assaisonner la polenta de sel et de poivre.
Déposer la polenta sur 2 assiettes. Garnir de saucisses et de rabe de brocoli.