Sauce Masala

Name: Sauce Masala
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz basmati; 1 (peut être ou écrémé) graines de moutarde noire; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes, réduites en purée jusquà consistance lisse; 2 (hiver) huile de ghee ou de canola; 6 gousses de cardamome; 0 (peut être ou écrémé) chili darbol ou poudre de cayenne (selon lépicé que vous aimez); 1 laisser Coriandre hachée; 1 bâton cannelle (3 pouces); 2 pouce gingembre frais, pelé et finement râpé; 2 (peut être ou écrémé) garam masala; 3 girofle ail, haché finement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Miel; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron vert frais; 2 (peut être ou écrémé) paprika espagnol fumé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois verts surgelés; 1 oignon rouge, coupé en fines rondelles et trempé dans de leau glacée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 chili serrano, coupé en petits dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 532 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau frémissante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune finement coupé en dés; 1 ( aubergines) oignon jaune, coupé en deux et tranché finement

La recette de la sauce Masala est prête en environ 45 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,19 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 31g de matières grasses, et un total de 686 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses de cardamome, du bâton de cannelle, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme une sauce à un prix raisonnable. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 60%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Lentilles Rouges et Épinards à la sauce Masala, Sauce à Tremper Garam Masala, et Chana Masalan à la sauce au yogourt mentholé.

Instructions

Faites chauffer le ghee dans une cocotte moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à scintiller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ghee

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 10 minutes. Incorporer le gingembre, le chili et l'ail et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter la pâte de tomate, le paprika et le garam masala et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ajouter les tomates, le miel, au goût, le chili d'arbol ou de cayenne et 1/2 tasse d'eau et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement légèrement. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pommes De Terre, Pelées Et Coupées En Dés De 1/4 De Pouce

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Incorporer la crème épaisse, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter le poulet à la sauce et cuire quelques minutes, juste pour chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir sur du pilaf de riz basmati accompagné de petits pois et garnir de feuilles de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Riz Basmati

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Mettez le riz dans une passoire en filet et rincez à l'eau froide plusieurs fois. Réserver et laisser égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les graines de moutarde et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater, environ 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter la cardamome, les clous de girofle, la cannelle, le riz, l'eau frémissante, le sel, le poivre et le jus de citron vert, et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Fraise, Décortiquée

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

8 (U-12) Crevettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé, incorporer les pois environ 10 minutes, puis sur, réduire le feu à doux et cuire de 8 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes à découvert.

Retirer et jeter la cardamome, les clous de girofle et la cannelle et les peluches à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Transférer le pilaf dans un plat de service et servir.

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle commence à scintiller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter les graines de moutarde et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater, environ 20 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour Assaisonner La Viande

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Ajouter l'oignon; faire revenir 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter la cardamome, les clous de girofle, la cannelle, le riz, l'eau frémissante, le sel, le poivre et le jus de citron vert et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Fraise, Décortiquée

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Réduire le feu à moyen et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit presque absorbé. Incorporer les petits pois. Couvrir, réduire le feu à feu doux et cuire 8 à minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Retirer du feu; laisser reposer 5 minutes à découvert.

Retirer et jeter la cardamome, les clous de girofle et la cannelle et les peluches à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz basmati 1(peut être ou écrémé)

graines de moutarde noire 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates prunes, réduites en purée jusqu'à consistance lisse 2(hiver)

huile de ghee ou de canola 6

gousses de cardamome 0(peut être ou écrémé)

chili d'arbol ou poudre de cayenne (selon l'épicé que vous aimez)1laisser

Coriandre hachée 1bâton

cannelle (3 pouces)2pouce

gingembre frais, pelé et finement râpé 2(peut être ou écrémé)

garam masala 3girofle

ail, haché finement 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Miel 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(peut être ou écrémé)

jus de citron vert frais 2(peut être ou écrémé)

paprika espagnol fumé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois verts surgelés 1

oignon rouge, coupé en fines rondelles et trempé dans de l'eau glacée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1

chili serrano, coupé en petits dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 5326 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau frémissante 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon jaune finement coupé en dés 1( aubergines)

oignon jaune, coupé en deux et tranché finement

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.