Sauce Crémeuse aux Champignons

Name: Sauce Crémeuse aux Champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 10 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons cremini, tiges parées et émincées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 10 crevettes et veinées Sel casher; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon ou bouillon de boeuf à faible teneur en sodium; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché échalote finement hachée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de sauce, alors essayez la sauce aux champignons crémeuse. Pour 33 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 10 portions avec 70 calories, 2g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Si vous avez du poivre, des champignons cremini, de la crème épaisse et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Chow. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 10%, ce qui n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Sauce Crémeuse aux Champignons, Sauce Crémeuse aux Champignons de Poulet, et Sauce Crémeuse au Foie et aux Champignons.

Instructions

Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit moussant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et les échalotes et assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en remuant rarement, jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés et tendres, environ 5 minutes.Réduire le feu à moyen, saupoudrer de farine et remuer pour enrober les champignons. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la farine soit légèrement grillée, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

échalote

Farine Tout Usage

Ajouter le vin et remuer avec une cuillère en bois, en grattant les morceaux dorés du fond de la casserole. Cuire jusqu'à ce que le vin soit complètement réduit, environ 30 secondes.Verser lentement le bouillon ou le bouillon et fouetter jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et enrobe le dos d'une cuillère, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir