Sanglier Enveloppé de Sanglier

Name: Sanglier Enveloppé de Sanglier
Prep time: 10 h 30 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 454 Noix de toute sorte (hachées) bacon de sanglier; 4 (hiver) soda crème diététique; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 jalapeno frais entier; 1 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 épaule ou longe de sanglier, la taille varie; 2 (hiver) moutarde sèche; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 2 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 2 (hiver) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cure-dents

Le Sanglier enveloppé de sanglier Hellraisin est un sans gluten, sans produits laitiers et respectueux du fodmap accompagnement. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,94 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 86 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la longe, du sel de mer, du poivre de Cayenne et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Pappardelle de Sanglier, Gigot de Sanglier Rôti, et Bouchées de Sanglier pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter les charbons à la moitié du gril couvert. Laissez les charbons brûler et blanchir, produisant une chaleur uniforme sans flamme.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer tous les ingrédients dans un bol et mélanger. Avec l'épaule de sanglier légèrement humidifiée dans la casserole, tapoter (avec les mains sèches) sur le côté non gras de l'épaule de sanglier. Assurez-vous d'enrober généreusement toutes les surfaces, même la graisse et les plis. Le sanglier est maigre et sèche facilement à la chaleur. Le frottement agira comme un joint, bloquant l'humidité. Tournez le côté gras de l'épaule vers le bas et posez des lanières de bacon dans le sens de la longueur sur le côté non gras, en les épinglant à l'épaule avec des cure-dents au centre et aux extrémités, assurant une couverture uniforme de la surface de la viande. Tout le bacon restant peut être ajouté aux extrémités.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Sanglier

Viande

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Bol

Poêle

Placer l'épaule sur le côté vide du gril, le côté bacon vers le haut et fermer le couvercle. Cuire jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne au moins 160 degrés F, environ 10 heures, selon la taille de l'épaule. Une épaule cuite lentement et bien scellée devrait se séparer avec une pince.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Porc