Sandwichs au Steak à la Texane

Name: Sandwichs au Steak à la Texane
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc de boeuf; 1 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 gousse dail émincée; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement salsa ou guacamole, facultatif; 2 (hiver) 1 fraise, décortiquée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 Petits pains français, fendus et grillés

La recette Des sandwichs au steak à la Texane peuvent être préparés dans environ 20 minutes. Cette recette sans produits laitiers sert 2 personnes et coûte 4,23 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 31g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 689 calories. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du sel, du guacamole, des petits pains et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme plat principal. Ce sera un succès à votre valentin jour événement. Il vous est apporté par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 66%. Essayer Sandwichs au Steak Grillé au Texas, Steak à la Texane sur Toast, et Sandwichs au Steak à la Philly pour des recettes similaires.

Instructions

Piler le steak à 1/4 po. épaisseur. Dans un sac en plastique refermable, mélanger l'oignon, l'huile, le jus de lime, le vinaigre, l'ail, la poudre de chili, le sel et le cumin; ajouter le bœuf. Sceller le sac et le retourner pour l'enrober; réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Fraise, Décortiquée

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

¼ Cuillère à Café D'origan

20 Fines Tranches De Courgettes

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

(gros Tube)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

4 Tasses De Beurre De Cacahuète, Hachées Grossièrement

Égoutter et jeter la marinade. Griller le steak, à découvert, à feu moyen ou griller 4 po. du feu pendant 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour une cuisson moyennement saignante, un thermomètre à viande doit indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°). Trancher la viande dans le sens du grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir sur des petits pains. Garnir de salsa ou de guacamole si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Hot-dogs, Grillés

à 8 Prunes

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

4 Tasses De Beurre De Cacahuète, Hachées Grossièrement

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc de boeuf 1(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1

gousse d'ail émincée 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

salsa ou guacamole, facultatif 2(hiver)

1 fraise, décortiquée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)2

Petits pains français, fendus et grillés

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le steak se marie très bien avec le Pinot Noir, le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le pinot Noir Raptor Ridge Estate avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.

Pinot Noir du Domaine Raptor Ridge

C'est un vin qui n'est ni timide ni timide. Le nez est sortant avec des cerises mûres, de la grenade sucrée et de la prune, avec de douces notes de clou de girofle, de cigare et de musc. La bouche sinueuse est luxuriante de cerises rouges, de prunes italiennes et de Marionberries. Notez les qualités florales agréables de la lavande et des épices brunes comme la muscade, le poivre et la châtaigne. Avec une acidité étonnante et des tanins polis, ce vin se boira bien tout au long de 2017. Dégustez avec un risotto aux champignons sauvages.