Salade Farro à la Truite Fumée

Name: Salade Farro à la Truite Fumée
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) betterave; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de farro semi-perlé; 2 gousses dail écrasées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 3 (hiver) jus de citron frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 1 branche de romarin; 1 grand échalote hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 livre de betteraves ou de bettes à carde, tiges enlevées, feuilles lavées et hachées finement; 2 brins de thym; 170 Noix de toute sorte (hachées) filet de truite fumée sans peau, en flocons; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La salade Farro à la truite fumée pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 25 et coûte 47 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 84 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du filet de truite, de l'échalote, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Salade de Dinde Fumée et Farro, Salade de Truite Fumée, et Salade de Truite Fumée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un petit plat allant au four, arroser légèrement les betteraves d'huile d'olive et frotter pour enrober. Couvrir de papier d'aluminium et rôtir pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les betteraves soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Betterave

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Laisser refroidir, puis éplucher les betteraves et les couper en dés de 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Betterave

Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger l'ail, le thym, le romarin, l'eau et 2 cuillères à café de sel et porter à ébullition. Incorporer le farro et laisser mijoter à feu modéré jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Ail

Farro

Thym

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bien égoutter.

Transférer le farro dans un bol et jeter l'ail et les herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Farro

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser refroidir à température ambiante en remuant de temps en temps.

Dans un petit bol, mélanger l'échalote, le jus de citron et le miel. Incorporer graduellement 1/3 tasse d'huile et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

échalote

Miel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans un bol moyen, mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigrette avec la truite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Truite

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les betteraves, les légumes verts et le reste de la vinaigrette au farro et mélanger doucement. Assaisonner de sel et de poivre et laisser reposer à température ambiante pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Légumes