Salade de Sushi au Saumon Fumé et à l'Avocat

Name: Salade de Sushi au Saumon Fumé et à l'Avocat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Japonais, Asiatique
Ingredients: 1 avocat, pelé et coupé dans le sens de la longueur en 16 tranches; 2 (hiver) sauce soja sans sodium; 85 Noix de toute sorte (hachées) paquet de lox de saumon émincé; 4 (peut être ou écrémé) tranches de gingembre mariné hachées (dans un pot de 6 oz); 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de riz assaisonné; 2 (hiver) graines de sésame grillées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à sushi non cuit; 0 (peut être ou écrémé) pâte de wasabi; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La salade de Sushi au Saumon Fumé et à l'Avocat est une sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,83 $ par portion. Une portion contient 308 calories, 9g de protéines, et 11g de matières grasses. 70 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pâte de wasabi, du riz à sushi, du lox au saumon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine japonaise. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est spectaculaire. Essayer Sushi au saumon fumé et à l'avocat, Rouleau de Sushi au Saumon Fumé Et à l'Avocat, et [] Bol à Sushi au Saumon Fumé, Avocat et Riz Brun pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 2 pintes, chauffer 1 1/4 tasse d'eau et le riz à ébullition. Réduire le feu à feu doux; couvrir et laisser mijoter de 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer dans un grand bol, en remuant le riz avec des baguettes ou 2 fourchettes pour refroidir légèrement. Ajouter graduellement 1/4 tasse de vinaigre au riz, en remuant constamment. Couvrir le bol avec une serviette humide; refroidir le riz à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Riz

Matériel que vous utiliserez

Baguettes

Bol

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette au fouet métallique.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Trempez les mains dans de l'eau froide; divisez le riz en 4 portions égales. Former chacun en galette de forme ovale d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Plonger

Rouler les bords dans les graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Rouler

Déposer chaque galette sur une assiette de service.

Saupoudrer le dessus de chaque galette de riz de 1 à 2 cuillères à café de vinaigrette. Disposer 4 tranches d'avocat sur chacune. Garnir chacun de 1/4 des tranches de saumon et de 1 cuillère à café de tranches de gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'avocat

Gingembre

Saumon

Riz

Servir immédiatement.

Equipement

Ingrédients

Portion:

avocat, pelé et coupé dans le sens de la longueur en 16 tranches 2(hiver)

sauce soja sans sodium 85Noix de toute sorte (hachées)

paquet de lox de saumon émincé 4(peut être ou écrémé)

tranches de gingembre mariné hachées (dans un pot de 6 oz)2(peut être ou écrémé)

vinaigre de riz assaisonné 2(hiver)

graines de sésame grillées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à sushi non cuit 0(peut être ou écrémé)

pâte de wasabi 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Foley Johnson Carneros avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.