Salade de Steak Grillé Niçoise

Name: Salade de Steak Grillé Niçoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 113 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, parés; 2 œufs durs, coupés en quartiers; 16 olives de kalamata; 4 tailles moyennes pommes de terre nouvelles, coupées en tranches de 1/4 de pouce; 4 tomates prunes, coupées chacune en 4 quartiers; 1 Oignon jaune moyen, haché salade verte gourmande; 454 Noix de toute sorte (hachées) vinaigrette

Salade de Steak Grillé Niçoise est un sans gluten, sans produits laitiers et respectueux du fodmap recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 43g de protéines, 71g de matières grasses, et un total de 896 calories. Pour 6,2 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de la moutarde de dijon, des salades gourmandes, des tomates prunes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 75%. Essayer Salade de Steak Grillé Niçoise, Salade de Steak Niçoise, et Salade Niçoise au Poulet Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Marquer le steak en diagonale sur le grain à des intervalles de 3/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Fouetter ensemble la vinaigrette, la moutarde et, si désiré, la pâte d'anchois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte D'anchois

Vinaigrette

Moutarde

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser 1/2 tasse de mélange dans un plat peu profond ou un sac en plastique à fermeture éclair robuste; réserver le reste du mélange.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le bifteck de flanc dans un plat ou un sac, couvrir ou sceller et laisser refroidir 1 heure, en le retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Faire cuire la pomme de terre dans de l'eau bouillante pour couvrir dans une grande casserole de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre; égoutter et mélanger avec 1/2 tasse de mélange de vinaigrette réservée. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants; égoutter. Plonger les haricots dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson; égoutter. Séchez avec du papier absorbant et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Eau

Haricot

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Retirer le bifteck de flanc de la marinade et jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Tri-tips, Parés

Griller le steak, recouvert d'un couvercle de gril, à feu moyen-élevé (350 à 40

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

5 minutes de chaque côté ou au degré de cuisson souhaité.

Retirer du gril et laisser reposer 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper le grain en diagonale en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Mélanger les feuilles de salade avec 1/4 tasse du reste du mélange de vinaigrette et déposer sur 4 assiettes de service. Disposer le steak, les haricots verts, la pomme de terre, la tomate, les olives et l'œuf sur les feuilles de salade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Haricots Verts

Vinaigrette

Olive

Pomme

Tomate

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Oeuf

Arroser du reste du mélange de vinaigrette et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Moutarde de Dijon 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc 113Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts, parés 2

œufs durs, coupés en quartiers 16

olives de kalamata 4tailles moyennes

pommes de terre nouvelles, coupées en tranches de 1/4 de pouce 4

tomates prunes, coupées chacune en 4 quartiers 1Oignon jaune moyen, haché

salade verte gourmande 454Noix de toute sorte (hachées)

vinaigrette

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Maddalena Merlot. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.