Salade de Melon, Mangue et Avocat

Name: Salade de Melon, Mangue et Avocat
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée saucisse de porc non emballée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boules de cantaloup; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre mal emballées; 2 avocats mûrs Hass; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 tranches fines tranches de citron vert; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 1 mangue mûre, coupée en dés de 1/4 de pouce; 2 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange fraîchement pressé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange râpé; 1 Petite oignon rouge, émincé très finement; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pastèque sans pépins coupée en dés de 1/2 po

La salade de melon, de mangue et d'avocat pourrait bien être l'œuvre d'art que vous recherchez. Une portion contient 195 calories, 3g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto ovo sert 6 personnes et coûte 1,31 $par portion. 667 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite du poivre, du vinaigre de vin rouge, du sel casher et du jus de citron vert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 98 à la cuillère%, ce qui est incroyable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Salade de Melon et Mangue à la Noix de Coco Grillée et Pistaches, Salade de Mangue, Melon et Poulet (Faible teneur en Sodium), et Salade de Mangue, Melon et Poulet (Faible teneur en Sodium).

Instructions

Pour faire des oignons marinés, mélanger l'oignon rouge émincé et le vinaigre de vin rouge dans un petit bol. Couvrir; réfrigérer au moins une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Vin Rouge

Oignon Mariné

Oignon Rouge

Matériel que vous utiliserez

Bol

Versez le jus d'orange dans un grand saladier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer l'huile d'olive et le zeste d'orange au fouet; assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir. Mélanger le cantaloup, la pastèque et la mangue dans la vinaigrette. Juste avant de servir, incorporer les oignons marinés et les feuilles de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

Oignon Mariné

Poivre Noir

Zeste D'orange

Cantaloup

Pastèque

Huile D'olive

Mangue

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Couper les avocats en dés de 1/2 pouce; placer dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de jus de citron vert et assaisonner avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel. Remuez légèrement pour combiner. Versez une quantité uniforme d'avocat au fond de 6 grands verres à martini ou à vin. Garnir l'avocat de salade de melon; garnir chaque salade d'une tranche de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Tranche De Citron Vert

Avocat

Martini

Melon

Sel

Vin

Equipement

Bol

Fouetter

Ingrédients

Portion:

6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

saucisse de porc non emballée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

boules de cantaloup 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre mal emballées 2

avocats mûrs Hass 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 6tranches

fines tranches de citron vert 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 1

mangue mûre, coupée en dés de 1/4 de pouce 2(peut être ou écrémé)

huile d'olive extra vierge 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange fraîchement pressé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

zeste d'orange râpé 1Petite

oignon rouge, émincé très finement 2(hiver)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pastèque sans pépins coupée en dés de 1/2 po

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses.

Chardonnay Tom Eddy Manchester Ridge

L'arôme est intense avec de nombreuses couches nuancées qui marient les caractéristiques classiques du Chardonnay californien avec un baiser de style ancien. Dès le sommet, de belles notes variétales de Chardonnay se mêlent à des toasts subtils, à une crème au beurre discrète et à une pomme verte croquante. Pendant le processus de vieillissement, l'agitation hebdomadaire des lies dans le fût a laissé la bouche riche et pleine sans être flasque, car l'acidité caractéristique de Manchester laisse une finale nette et persistante. Les fûts de chêne français confèrent une teinte de cassonade nuancée et invitante sans être dominatrice. Cela permet de mettre en valeur les superbes fruits qui proviennent de ce vignoble unique en son genre. À votre santé!