Salade de crevettes et de melon

Name: Salade de crevettes et de melon
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 gousse dail; 1 poignée a de tiges ou de racines de coriandre; 1 1 livre de courgettes, sucre en poudre doré; 1 piment rouge, épépiné, plus 1 c. à thé haché pour garnir; 1 2 cm/¾ po de gingembre racine, pelé et haché grossièrement; 3 jus de citrons verts et 1½ oranges; 1 Petite pastèque, pesant environ 1,8 kg 4 lb; 24 grand crevettes tigrées cuites et pelées; 4 oignons de printemps, tranchés finement; 2 tiges taillées de citronnelle, finement tranchées; 1 WES E Arts de la langue anglaise gingembre racine de 4 cm / 1½ po, pelé, coupé en fines allumettes; 1 zeste de citron vert; 3 feuilles de tilleul, déchiquetées (facultatif); 1 poignée a chacune des feuilles de coriandre et de menthe, hachées; 100 Noix de toute sorte (hachées) cacahuètes salées grillées ou noix de cajou, pour garnir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez la salade de crevettes et de melon. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 12g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 370 calories. Pour 3,52 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cette recette est appréciée par 16 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la gousse d'ail, des feuilles de citron vert, du sucre en poudre doré et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 92%. Muscat au Melon Jaune (Salade de Melon), Salade de Fruits Mojito: Salade de Melon et de Baies avec Vinaigrette Menthe-Citron Vert, et Salade de crevettes vietnamiennes sont très similaires à cette recette.

Instructions

Trois heures avant de servir : préparez la vinaigrette.

Mettez l'ail et la coriandre dans un robot culinaire avec 1 c. à thé de sel et le sucre, puis battez en pulpe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Ail

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le piment, le gingembre et les jus d'agrumes et pulser jusqu'à consistance lisse. Couvrir et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Gingembre

Deux heures avant de servir: couper la pastèque en segments, retirer la peau et épépiner la chair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pastèque

Couper en pastilles d'environ 3 cm de large.

Mélanger le melon et les crevettes et ajouter les oignons nouveaux, la citronnelle, le gingembre, le zeste de citron vert et les feuilles de citron vert. Refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Feuilles De Tilleul

Citronnelle

Zeste De Citron Vert

Gingembre

Crevette

Melon

Pour servir : mélanger la vinaigrette et les herbes dans la salade et parsemer de piment et d'arachides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Piment

Herbe

Equipement

Robot Culinaire

Ingrédients

Portion:

gousse d'ail 1poignée

a de tiges ou de racines de coriandre 11 livre de courgettes,

sucre en poudre doré 1

piment rouge, épépiné, plus 1 c. à thé haché pour garnir 1

2 cm/¾ po de gingembre racine, pelé et haché grossièrement 3

jus de citrons verts et 1½ oranges 1Petite

pastèque, pesant environ 1,8 kg 4 lb 24grand

crevettes tigrées cuites et pelées 4

oignons de printemps, tranchés finement 2

tiges taillées de citronnelle, finement tranchées 1WES E Arts de la langue anglaise

gingembre racine de 4 cm / 1½ po, pelé, coupé en fines allumettes 1

zeste de citron vert 3

feuilles de tilleul, déchiquetées (facultatif)1poignée

a chacune des feuilles de coriandre et de menthe, hachées 100Noix de toute sorte (hachées)

cacahuètes salées grillées ou noix de cajou, pour garnir

Vin recommandé: Chardonnay, Veltliner De Gruener, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Gruener Veltliner et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbeuses qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.