Salade de Chicorée au Bacon, Pommes de Terre Croustillantes et Œuf au plat

Name: Salade de Chicorée au Bacon, Pommes de Terre Croustillantes et Œuf au plat
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon tranché, coupé en tranches de 1/2 po; 1 Oignon jaune moyen, haché 1/2 lb de chicorée (endive bouclée), hachée; 1 1 livre de courgettes, Moutarde de Dijon; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre en ébullition; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin rouge; 3 (hiver) échalote finement hachée; 1 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Essayer Salade de Poires, Stilton et Chicorée aux Marrons Croustillants, Salade De Chicorée Au Prosciutto Croustillant Et Échalote Tiède - beurre Vi, et Salade de Chicorée, Jambon Frit et Poire pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une poêle antiadhésive de 12 po à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour égoutter, en laissant la graisse dans la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Poêle

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1/2 pouce. Cuire dans la graisse de bacon à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Pomme

Transférer avec une cuillère à fente sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Pendant la cuisson des pommes de terre, mélanger l'échalote et le vinaigre dans un grand bol et laisser reposer 10 minutes. Incorporer la moutarde puis l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pomme

Moutarde

échalote

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Juste avant de servir, faites frire lentement les œufs jusqu'à la cuisson désirée dans de l'huile végétale avec du sel et du poivre au goût dans une grande poêle antiadhésive à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile Végétale

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la chicorée à la vinaigrette, en remuant pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Ajouter le bacon et les pommes de terre, en remuant, et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Servir la salade garnie d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Servir les œufs avec des jaunes d'œufs qui coulent - pas complètement cuits - peut être préoccupant si la salmonelle est un problème dans votre région.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf