Salade d'Orge aux Asperges et Roquette

Salade d'Orge aux Asperges et Roquette
La salade d'orge aux asperges et à la roquette n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 6 portions avec 206 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses chacun. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de l'oignon, du vinaigre de vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 65%, ce plat est bon. Essayer Salade d'Orge et de Saumon avec Vinaigrette à la Roquette, Salade d'Orge aux Champignons et Asperges Rôties, et Salade D'Asperges Et de haricots Sur Roquette pour des recettes similaires.

Instructions

1
Enlevez les extrémités dures des asperges; jetez-les.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
2
Couper les asperges en morceaux de 2 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
3
Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une grande poêle antiadhésive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter les asperges; cuire 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient vert vif et croquantes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
5
Égoutter et plonger dans de l'eau glacée; égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
6
Cuire l'orge selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel et la graisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OrgeOrge
SelSel
7
Pendant que l'orge cuit, mélanger l'huile d'olive et les 5 ingrédients suivants dans un petit bol; bien mélanger avec un fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
OrgeOrge
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
8
Égoutter l'orge. Rincer à l'eau froide; égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OrgeOrge
EauEau
9
Mélanger les asperges, l'orge, la roquette et les 3 ingrédients suivants dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AspergesAsperges
RoquetteRoquette
OrgeOrge
Matériel que vous utiliserez
BolBol
10
Ajouter la vinaigrette; mélanger délicatement pour enrober.
11
Servir à température ambiante ou frais.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé27
Types de platsSalades
Magazine