Salade Cobb: Doublez la viande et maintenez la laitue

Name: Salade Cobb: Doublez la viande et maintenez la laitue
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 8 bande bacon, tranché épais; 151 Noix de toute sorte (hachées) fromage bleu émietté (bleu Maytag recommandé); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, plus un peu pour arroser; 907 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc; 3 girofle ail, haché finement; 2 (hiver) mélange dassaisonnements pour grillades (recommandé : Assaisonnement à steak de Montréal par McCormick); 2 avocats Hass légèrement sous mûrs - à la peau foncée, mais toujours fermes; 2 (hiver) sauce piquante, globe oculaire; 1 citron, zeste et jus; 4 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 8 escalopes de poitrine de poulet coupe fine; 2 tas cresson, paré et haché grossièrement; 2 tomates mûres de vigne coupées en quartiers; 4 (hiver) Sauce Worcestershire, globe oculaire

La recette de la salade Cobb: Doubler la viande et maintenir la laitue pourrait satisfaire votre envie américaine d'environ 35 minutes. Une portion de ce plat contient environ 66g de protéines, 73g de matières grasses, et un total de 1008 calories. Pour 7,0 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, du vinaigre de vin, du cresson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est génial. Essayer Doubler la Viande Tenir la salade de Pain BLT, Doubler la Viande Tenir la salade de Pain BLT, et Wraps de Laitue à la Salade Cobb pour des recettes similaires.

Instructions

Faites chauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mélanger l'ail, l'assaisonnement pour steaks, la sauce piquante, la sauce Worcestershire et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Assaisonnement De Steak

Sauce Piquante

Vinaigre

Ail

Incorporer l'huile d'olive extra vierge au fouet. Répartir le mélange entre 2 plats peu profonds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajoutez le bifteck de flanc à l'un et les fines escalopes de poulet à l'autre. Mélanger pour bien enrober toutes les viandes et laisser mariner 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Escalope De Poulet

Steak De Flanc

Pendant que le steak de flanc et le poulet marinent, coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur autour de la fosse. Séparez les moitiés puis, à l'aide d'une cuillère, retirez la fosse, puis utilisez la cuillère pour retirer l'avocat de sa peau. Hacher la chair d'avocat en bouchées ajouter dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Avocat

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter les tomates, le cresson et le bacon haché croustillant. Assaisonnez la salade avec le jus de 1 citron et un généreux filet d'huile d'olive extra vierge, salez et poivrez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Cresson

Tomate

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Jus

Citron

Griller le bifteck de flanc 6 à 7 minutes de chaque côté. Faire griller les escalopes de poulet coupées en fines tranches de 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Escalope De Poulet

Steak De Flanc

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les deux viandes du gril sur une planche à découper pour les reposer environ 5 minutes. Trancher finement le bifteck de flanc en biais, en coupant la viande contre le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Flanc

Grain

Viande

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper le poulet en fines lanières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter les deux viandes dans un plat ou des assiettes à dîner. Garnir les viandes d'un monticule de salade. Pour faire la vinaigrette, mélanger dans un petit bol le zeste et le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre, le fromage bleu émietté, fouetter 3 cuillères à soupe d'EVOO.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde De Dijon