Riz Frit au Bacon et aux Œufs

Name: Riz Frit au Bacon et aux Œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) (environ 8 lanières) bacon, haché grossièrement; 1 (peut être ou écrémé) pâte de chili; 1 laisser Oignons verts tranchés et/ou coriandre hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc cuit; 1 1 livre de courgettes, gousse dail moyenne, hachée (environ; 1 (peut être ou écrémé) gingembre émincé ou râpé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois verts congelés décongelés; 1 (hiver) huile de sésame grillée; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 3 œufs, battus, plus 4 œufs entiers non craquelés

La recette du Bacon et du riz frit aux œufs pourrait satisfaire votre envie chinoise d'environ 15 minutes. Une portion contient 462 calories, 16g de protéines, et 31g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,26 $ par portion. 324 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de l'huile végétale, des œufs, de la sauce soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les pois, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile aux Fraises en dessert. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Essayer Riz Frit au Bacon, Riz Frit au Bacon, et Riz Frit Au Bacon pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur une plaque doublée de papier essuie-tout pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Versez l'excès de graisse de bacon dans un petit bol, rincez et essuyez la poêle, puis remettez à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Ajouter une cuillère à soupe de graisse de bacon et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chatoyante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le gingembre et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter 3 cuillères à soupe de graisse de bacon de plus dans la poêle (s'il n'y a pas assez de graisse de bacon, ajoutez de l'huile végétale pour compenser la différence), puis ajoutez le riz refroidi. Cuire, en remuant et en secouant constamment, jusqu'à ce que les grains de riz soient séparés, en appuyant pour briser les grumeaux avec une spatule, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Filet De Bacon

Grain

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Ajouter les pois et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Déplacez le riz sur les côtés de la casserole, en créant un puits au centre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'œuf battu. Quand il commence à prendre, incorporez-le au riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Oeuf

Ajouter la sauce soja, la pâte de piment et l'huile de sésame, remuer et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Chili

Huile De Sésame

Sauce Soja

Incorporer le bacon réservé, couvrir et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les œufs entiers et les faire frire à la cuisson désirée, assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Répartir le riz entre 4 assiettes, garnir chaque assiette d'un œuf au plat, saupoudrer d'oignons verts et/ou de coriandre, et servir immédiatement avec un supplément de sauce chili pour passer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce Chili

Oeuf

Oignons Verts

Assaisonnement

Coriandre

Riz

Equipement

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

(environ 8 lanières) bacon, haché grossièrement 1(peut être ou écrémé)

pâte de chili 1laisser

Oignons verts tranchés et/ou coriandre hachée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc cuit 11 livre de courgettes,

gousse d'ail moyenne, hachée (environ 1(peut être ou écrémé)

gingembre émincé ou râpé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois verts congelés décongelés 1(hiver)

huile de sésame grillée 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 3

œufs, battus, plus 4 œufs entiers non craquelés

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Field Recordings avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.