Risotto à la Courge Musquée

Name: Risotto à la Courge Musquée
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Riz Arborio; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîte de courge musquée congelée cuite; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 girofle ail râpé ou haché; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Noix de muscade, râpée, au goût; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Parmigiano Reggiano Râpé; 7 ou 8 feuilles de sauge fraîche, effilochées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Risotto à la Courge musquée est un sans gluten plat principal. Pour 2,32 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 509 calories, 15g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. 21 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Un mélange d'ail, d'huile d'olive, de bouillon de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Essayer Risotto à la Courge Musquée, Risotto à la Courge Musquée, et Risotto à la Courge Musquée pour des recettes similaires.

Instructions

Faire mijoter 1 litre de bouillon et 1 tasse d'eau dans une casserole, puis réduire le feu à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Chauffer une poêle moyenne à feu moyen à moyen-vif avec de l'huile d'olive. Lorsque l'huile ondule, ajoutez les oignons et l'ail et ramollissez 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le riz et faire griller 2 à 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Riz

Ajouter le vin et le cuire complètement, en remuant de temps en temps, 2 à 3 minutes. Louche en stock par intervalles, quelques louches à la fois. Laissez les liquides s'évaporer à chaque fois. Le risotto cuit 18 minutes, au total, à partir de la première addition de liquide. Décongeler la courge au micro-ondes dans un plat pour recueillir tous les liquides et incorporer la courge les 3 dernières minutes de cuisson, assaisonner de muscade, saler et poivrer au goût. À la dernière minute du temps de cuisson, incorporer le beurre en petits morceaux, les feuilles de sauge et le fromage, servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

1/2 Branche De Romarin

Beurre

Fromage

Muscade

Courge

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Vin

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Louche

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Micro-ondes

Louche

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Riz Arborio 2(hiver)

2 olives farcies au piment 283Noix de toute sorte (hachées)

boîte de courge musquée congelée cuite 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2girofle

ail râpé ou haché 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Noix de muscade, râpée, au goût 2(hiver)

huile d'olive extra vierge 1Petite

oignon haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Parmigiano Reggiano Râpé 7

ou 8 feuilles de sauge fraîche, effilochées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casaloste Chianti Classico Riserva avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.