Recette De Saumon Au Beurre Brun Et Aux Amandes

Name: Recette De Saumon Au Beurre Brun Et Aux Amandes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées; 2 (hiver) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, parés et coupés en deux dans le sens de la croix; 20 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel casher et poivre noir; 567 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon sans peau, coupé en 4 morceaux; 4 (hiver) beurre non salé

Recette De Saumon Au Beurre Brun Et Aux Amandes est un sans gluten, primal, fodmap friendly et pescatarien recette avec 20 portions. Une portion contient 78 calories, 6g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 79 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Un mélange d'amandes, de câpres, de haricots et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 178 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Saumon au Beurre Brun, Amandes et Câpres, Haricots Verts Au Beurre Brun Aux Amandes, et Recette de Saumon Glacé à la Cassonade pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Assaisonner le saumon avec une cuillère à café de sel et une cuillère à café de poivre.Cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque, de 3 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poivrer

Saumon

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer sur des assiettes individuelles.Pendant ce temps, remplir une deuxième poêle avec un pouce d'eau, porter à ébullition et ajouter une cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les haricots verts dans la deuxième poêle, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et transférer dans des assiettes.Essuyez la poêle aux haricots verts et faites chauffer les 3 cuillères à soupe de beurre restantes à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les amandes et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les amandes et le beurre soient dorés (mais non brûlés), 2 à 3 minutes. Incorporer les câpres. Verser le poisson et les haricots à la cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Beurre

Câpre

Haricot

Poisson

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes effilées 2(hiver)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 454Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts, parés et coupés en deux dans le sens de la croix 20Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel casher et poivre noir 567Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon sans peau, coupé en 4 morceaux 4(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer le Chardonnay Tyler Winery Santa Barbara County. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.