Ratatouille Cuite Lentement Sur Polenta Au Fromage De Chèvre

Name: Ratatouille Cuite Lentement Sur Polenta Au Fromage De Chèvre
Prep time: 1 d 21 h
Cook time: 1 d 21 h
Total time: 1 d 21 h
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates pelées entières; 2 (peut être ou écrémé) gros sel; 2 grand aubergines, pelées et coupées en morceaux de 1/2 pouce (environ 10 1/2 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais hachées grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym frais finement hachées; 3 (hiver) ail finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de fromage de chèvre frais (environ; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement polenta ou semoule de maïs grossière (non instantanée); 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de légumes ou de poulet à faible teneur en sodium; 113 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Parmigiano-Reggiano fraîchement râpé emballé (environ; 10 moudre le poivre noir; 2 poivrons rouges, coupés en morceaux de 1/2 pouce (environ 3 tasses); 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons rouges petits à moyens, coupés en deux et émincés (environ; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 bâton beurre non salé; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes ou courges jaunes dété, coupées en morceaux de 1/2 pouce (environ 6 1/2 tasses)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Ratatouille cuite lentement Sur le Polentan au fromage de chèvre. Cette recette sert 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 400 calories. Pour 2,87 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du poivre moulu, de la pâte de tomate et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gros sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Essayer Ratatouille d'Hiver à la Mijoteuse avec Polenta au Fromage de Chèvre #CADEAU, Mijoteuse du Dimanche: Ratatouille aux Ronds de Polenta, et ratatouille fumée au fromage de chèvre et pignons de pin pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la Ratatouille

Graisser la mijoteuse avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Placer les aubergines et les courgettes dans une grande passoire et bien mélanger avec 3 cuillères à soupe de sel; laisser reposer environ 45 minutes. Bien rincer pour enlever le sel, puis bien sécher, en pressant doucement l'excès d'eau avec un torchon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Courgette

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Passoire

Ajouter à la mijoteuse graissée.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une sauteuse épaisse de 10 pouces à feu moyen-vif. Une fois chauds, ajoutez les oignons, les poivrons et l'ail et faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Beurre

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer à la mijoteuse. Réduire le feu à moyen et ajouter les 1 cuillère à soupe de beurre restantes. Dès qu'il fond, ajouter la farine et la pâte de tomate, et cuire jusqu'à ce que le mélange soit épaissi et que la farine disparaisse, environ 1 minute. Augmenter le feu à moyen élevé et ajouter les tomates avec leur jus, le thym et le poivre. Cuire, en écrasant un peu les tomates avec une cuillère en bois, jusqu'à épaississement et lisse, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Tomate

Beurre

Poivrer

Farine Tout Usage

Thym

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Mijoteuse

Mélanger avec les légumes dans la mijoteuse. Couvrir la mijoteuse et cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 4 à 5 heures. Découvrir et retirer du feu; incorporer immédiatement le fromage et le basilic.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Fromage

Basilic

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Faire la polenta

Ingrédients dont vous aurez besoin

Polenta

Pendant la cuisson de la ratatouille, ajouter le bouillon et le sel dans une casserole moyenne et lourde et porter à ébullition à feu moyen-vif. Une fois l'ébullition terminée, incorporer progressivement la semoule de maïs. Réduire le feu à feu doux et cuire, en remuant toutes les 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit crémeux et épaissi, de 30 à 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large