Raita de Maïs et Courgettes

Name: Raita de Maïs et Courgettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) graines de cumin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs frais, congelés ou en conserve; 0 (peut être ou écrémé) graines de moutarde; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature non gras; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge haché; 1 1 livre de courgettes, huile de salade; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 2 piments serrano frais; 2 courgettes (3/4 lb. total), extrémités coupées, coupées en cubes de 1/2 pouce

La recette Raitan de maïs et de courgettes est prête en environ 45 minutes et est certainement un excellent sans gluten et végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion contient 87 calories, 5g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sert 6 et coûte 93 cents par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivron, de l'huile de salade, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 50%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont raita palak ou raita aux épinards faciles / raita s, Côtelettes d'Agneau Grillées au Couscous au Curry et Raita de Courgettes, et Côtelettes de Bombay Avec Raita de Maïs et de Cumin.

Instructions

Cuire à la vapeur le maïs frais et les courgettes sur une grille perforée sur de l'eau bouillante jusqu'à ce que les courgettes soient tendres lorsqu'elles sont percées, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs Frais

Courgette

Eau

Laisser reposer jusqu'à refroidissement.

Coupez les piments serrano en quartiers dans le sens de la longueur, de la pointe à la tige, en laissant les morceaux de piment attachés à la tige.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

Piment

Verser l'huile dans une poêle de 6 à 8 pouces à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la graine de cumin et la graine de moutarde. Lorsque les graines éclatent, dans environ 30 secondes, ajoutez les piments et remuez 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Graines De Cumin

Piment

Graine

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Retirer du feu. Cool.

Dans un bol, mélanger le maïs, les courgettes, le yogourt et la crème sure. Assaisonner au goût avec du sel, puis gratter le yogourt raita dans un saladier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

Courgette

Yogourt

Raita

Maïs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Verser l'huile avec les graines et les piments sur la raita.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Raita

Graine

Huile De Cuisson

Garnir de poivron et de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Coriandre

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

graines de cumin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs frais, congelés ou en conserve 0(peut être ou écrémé)

graines de moutarde 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature non gras 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge haché 11 livre de courgettes,

huile de salade 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 2

piments serrano frais 2

courgettes (3/4 lb. total), extrémités coupées, coupées en cubes de 1/2 pouce

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Leo Steen Saini Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.